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Nourriture pour intoxication

Les vomissements, la diarrhée, une faiblesse générale et des douleurs à l'estomac sont tous des signes d'intoxication alimentaire. Cela résulte généralement de l'utilisation de produits de mauvaise qualité. Mais, malgré la gravité de la situation, elle est souvent traitée avec succès à domicile à un degré modéré. Vrai, à condition que toutes les recommandations diététiques soient suivies.

Comment manger en cas d'empoisonnement

Pour comprendre pourquoi il est si important de faire des ajustements à votre alimentation, il suffit de regarder le problème «de l'intérieur». Lors d'une intoxication alimentaire, les processus normaux de sécrétion de mucus et de sucs digestifs sont perturbés dans l'estomac et les intestins. Dans le même temps, le péristaltisme augmente, le tonus musculaire diminue. Les toxines libérées par des microorganismes pathogènes irritent la membrane muqueuse. Mais non seulement les intestins, mais aussi le pancréas et le foie souffrent de leur influence négative..

Vous pouvez minimiser leur effet sur le corps en prenant certains médicaments, par exemple des sorbants, et assurez-vous de respecter les principes de base d'un régime alimentaire pour intoxication alimentaire. Ils consistent en l'exclusion des produits alimentaires digérés depuis longtemps ou simplement irritants pour la membrane muqueuse, et le respect du régime de consommation. Ce dernier vous permet d'éviter l'une des conséquences les plus désagréables de l'empoisonnement - la déshydratation..

Règles alimentaires générales

  • Dans les 2-3 jours après l'empoisonnement, il est nécessaire de décharger les intestins autant que possible. Fait intéressant, certains médecins recommandent de refuser complètement la nourriture dans les premières heures jusqu'à la fin des vomissements. D'autres vous conseillent de manger plus souvent, mais pas tous, et par petites portions, en prenant des pauses de deux heures entre chaque repas. Juste pour donner de la force au corps.
  • Une attention particulière doit être portée à la méthode de cuisson. Idéalement, il devrait être bouilli ou cuit à la vapeur. Il est préférable de l'utiliser sous forme liquide ou semi-liquide. Dans les premiers jours, la préférence devrait être donnée au bouillon de légumes ou de poulet avec de la chapelure. Il est préférable de refuser les aliments gras et riches en calories et les aliments riches en fibres (céréales) pendant cette période afin de ne pas provoquer une autre indigestion.
  • Vous pouvez ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation une fois que tous les symptômes ont disparu. L'essentiel est de le faire progressivement. Ces jours-ci, le porridge, la gelée, les légumes cuits ou la viande maigre sont présentés. Cependant, il est préférable de les utiliser selon les principes de la nutrition séparée. En d'autres termes, la viande et le poisson sont consommés séparément des céréales et vice versa. Cela permettra au corps de récupérer ses forces plus rapidement..

Régime de boisson

Avec la diarrhée et les vomissements, le corps perd beaucoup de liquide et s'il n'est pas reconstitué, une déshydratation peut survenir à un moment donné. Ne sous-estimez pas cette condition, car au mieux, elle provoque des maux de tête et de la fatigue, et au pire - tout un tas de maladies, y compris la mort. De plus, il est dangereux pour les enfants et les adultes, surtout s'ils ont des maladies chroniques.

Boire de l'eau ordinaire ne suffit pas pour l'empêcher. Il est nécessaire de veiller à la disponibilité des réhydrants - des solutions salines qui empêchent la déshydratation. Vous pouvez les acheter à la pharmacie ou en fabriquer vous-même..

Après avoir affaibli les symptômes, les médecins recommandent d'ajouter de l'eau bouillie ou minérale sans gaz, du thé non sucré, des décoctions de fruits secs.

Fait intéressant, tous non seulement reconstituent la perte de liquide, mais soulagent également les crises de nausées et de vomissements et nettoient efficacement le corps..

Top 12 des aliments après une intoxication

Eau. En cas de vomissements intenses, il est préférable de le boire par petites gorgées, pour ne pas aggraver la situation. Vous pouvez le remplacer par des glaçons congelés (pour leur préparation, de l'eau minérale est mélangée avec du jus de citron).

Jus de pomme. Il a des propriétés antimicrobiennes, mais en grande quantité, il ne fait qu'aggraver la situation - vous ne devez pas l'oublier. À propos, dans la médecine traditionnelle, il est remplacé par du vinaigre de cidre de pomme dilué avec de l'eau tiède à raison de 2 c. vinaigre pour 1 verre. Vous devez boire le produit obtenu en petites portions tout au long de la journée. Les pommes au four sont également présentées.

Décoctions d'orge et de riz. Ils sont particulièrement efficaces pour la diarrhée, car non seulement ils s'en débarrassent, mais ils soulagent également bien l'inflammation dans les intestins..

Bananes - elles sont faciles à digérer et enrichissent en même temps le corps de substances utiles - potassium, magnésium, phosphore, calcium, sélénium, fer, zinc et vitamine B6. De plus, les résultats d'études récentes ont montré que leur pulpe peut agir sur le corps comme des sorbants, liant et éliminant les substances toxiques. Il est intéressant de noter qu'à l'étranger il existe même un régime spécial "BRAT", qui est utilisé pour les intoxications alimentaires et implique l'utilisation de bananes, compote de pommes, riz et pain séché.

Bouillon de poulet - il est préférable de l'ajouter à votre alimentation lorsque vous ressentez de l'appétit. Selon les médecins, non seulement cela rassasie, mais favorise également un rétablissement rapide..

Riz bouilli sans sel - il a des propriétés adsorbantes et élimine efficacement les toxines du corps, et soulage également la diarrhée. Il doit être cuit avec beaucoup d'eau pour faire une fine bouillie. Le sarrasin et l'avoine peuvent être ajoutés au régime pour réduire les symptômes.

Décoction de rose musquée - elle contient une énorme quantité de vitamine C et possède également des propriétés astringentes. Vous pouvez le remplacer par des bouillons de myrtilles, de cassis ou de millepertuis.

Croûtons de pain blanc - une source de glucides.

Estomacs de poulet bouillis - ils sont bons pour la diarrhée.

Décoctions de fruits secs - ils compensent le manque de vitamines et de minéraux et aident à restaurer la muqueuse gastrique.

Kissel - il soulage la diarrhée et enrichit le corps avec des substances utiles.

Herbes - Elles sont largement utilisées en médecine chinoise. Le chardon-Marie est utilisé pour l'empoisonnement aux champignons, la camomille, la racine de gingembre et la réglisse - pour l'empoisonnement avec d'autres produits.

De quoi le corps a-t-il besoin après un empoisonnement?

  • Vitamine A. Les résultats d'études, cependant, menées sur des rats, ont montré que «l'organisme en souffre dans la salmonellose». Par conséquent, l'ajout d'aliments avec leur contenu à votre alimentation peut accélérer votre rétablissement..
  • Calcium. Il a un effet similaire.
  • Acide alpha-lipoïque - "Un puissant antioxydant trouvé dans le brocoli, le bœuf et les épinards et est considéré comme un traitement efficace contre les intoxications alimentaires aux champignons.".

Quoi ne pas manger après une intoxication

Jusqu'à la récupération complète, il est préférable d'exclure:

  • Aliments gras et épicés - ils provoquent la formation de gaz et, par conséquent, une gêne et des douleurs dans l'estomac.
  • Boissons alcoolisées et caféinées - elles peuvent causer de la diarrhée et de la déshydratation.
  • Produits laitiers - malgré le fait qu'ils contiennent des probiotiques, il est toujours préférable de les refuser après un empoisonnement. Tout simplement parce qu'ils peuvent provoquer des maux d'estomac..
  • Aliments riches en fibres - agrumes, graines, noix et la plupart des fruits et légumes que nous mangeons avec la peau. Dans des conditions normales, ils améliorent la motilité intestinale, ce qui aide grandement le corps, mais après un empoisonnement, ils ne font qu'exacerber la situation..

L'intoxication alimentaire est une maladie qui peut envahir une personne à tout moment. Cependant, il ne faut pas en avoir peur si vous avez à portée de main un ensemble de produits de base capables de le combattre, et sous vos yeux se trouvent les recommandations de spécialistes. Néanmoins, en cas d'aggravation, vous ne devez pas vous y fier complètement. Il est important de consulter un médecin dès que possible, puis d'utiliser simplement les conseils ci-dessus en combinaison avec le traitement prescrit par lui..

Dix aliments à manger en cas d'empoisonnement

Mangez des petits et des petits repas juste pour éviter d'avoir faim. Il est préférable de choisir des plats ayant la consistance d'une purée de pommes de terre, cela permettra aux intestins de fonctionner en mode plein et aura un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique. Pas de boissons gazeuses, de fruits exotiques, d'aliments très secs et fibreux pendant la période d'empoisonnement et quelques jours après.

Il est très important non seulement de suivre un régime de consommation normal, mais de boire de l'eau aussi souvent que possible. Et assurez-vous de boire de l'eau à température ambiante. Cela aidera à rétablir l'équilibre eau-sel du corps et à en éliminer rapidement les toxines..

Évitez de gazer des aliments, même si vous vous sentez mieux. Éliminez les produits laitiers, les produits de boulangerie à base de levure, le chou, les légumineuses et le maïs. Le premier jour, il est préférable d'exclure complètement tout aliment, en vous limitant au thé sucré fort et aux craquelins.

De plus, la nourriture doit être très légère et faible en gras, de sorte que le corps dépense de l'énergie pour la récupération et non pour la digestion. Les aliments salés, épicés, frits et marinés sont strictement interdits. Les viandes fumées, les aliments en conserve, les saucisses et le poisson devraient également être complètement retirés de l'alimentation. Même après votre retour à la normale, vous devez suivre ces recommandations pendant au moins 3 jours supplémentaires.

Que peuvent manger les enfants et les adultes après une intoxication - principes nutritionnels de base, menus pour le premier jour et la semaine

Un dérangement du système digestif dû à une suralimentation ou à la consommation d'aliments contaminés par E. coli ou d'autres microorganismes pathogènes est un test difficile pour un adulte et un enfant. Une bonne nutrition en cas d'empoisonnement aidera le corps à se nettoyer et à récupérer plus rapidement. Découvrez quel régime alimentaire est recommandé aux patients souffrant de troubles digestifs aigus.

Principes nutritionnels de base

Afin d'éviter la déshydratation et l'exacerbation des affections chroniques pendant la période de maladie, il est important d'observer le régime de consommation d'alcool. Dans une situation où vous vous sentez mal à cause de la nourriture, vous devez réduire la quantité de nourriture. La première semaine après une indigestion aiguë implique l'exclusion des repas lourds du régime alimentaire du patient qui chargent l'estomac et les organes internes. En réponse à ce que vous pouvez manger après une intoxication et au régime alimentaire à suivre, les médecins recommandent:

  • Cuire à la vapeur ou cuire, ragoût de nourriture.
  • Mangez des aliments à température ambiante et évitez les aliments chauds ou froids.
  • Mangez souvent de petits repas.
  • Abandonnez la confiserie.

Menu pour empoisonnement le premier jour

La liste des produits autorisés est initialement limitée. Le premier jour de la maladie, il est nécessaire de manger de manière à aider le corps à faire face à l'intoxication, à rétablir l'équilibre des électrolytes et à protéger les parois de l'estomac de l'acide. La liste des choses à manger après une intoxication alimentaire comprend une bouillie de consistance visqueuse, ainsi que plusieurs autres aliments. Il est recommandé de boire un verre de boisson alcaline toutes les heures. Le volume quotidien de liquide doit être d'au moins 2 litres. Les aliments contre les intoxications et la diarrhée impliquent l'utilisation des aliments suivants:

  • croûtons de pain blanc faits maison;
  • riz ou flocons d'avoine;
  • biscuits biscuits;
  • banane.

Boissons

L'utilisation de tous les liquides pour les troubles du système digestif est également bénéfique pour le patient. Il est donc préférable de refuser les bouillons forts, les boissons gazeuses et acides lors d'une intoxication. Les liquides alcalinisants ont un effet cicatrisant: thé vert, infusion d'églantier, compote de poire et de coing. Afin de se débarrasser des vomissements et de la diarrhée, il est recommandé de boire:

  • Bouillon de riz. Pour un verre de nourriture, prenez 2 verres d'eau, puis mettez les céréales à ébullition jusqu'à l'obtention d'une consistance visqueuse. Filtrer la masse pâteuse préparée. Buvez le bouillon obtenu plusieurs fois par jour. Le riz en cas d'empoisonnement aide à faire face aux nausées, à la diarrhée.
  • Solution saline. Dissoudre une cuillère à café de sel dans une tasse d'eau bouillie. Buvez la solution par petites gorgées tout au long de la journée..
  • Infusion d'écorces de grenade. Versez de l'eau bouillante sur la pelure séchée du fruit et laissez-la couverte pendant 20 à 30 minutes. Consommez l'infusion 4 à 5 fois par jour.

Régime épargnant la première semaine après l'intoxication

Un régime strict et restrictif doit être suivi pendant 7 jours. Au cours des deux premiers jours, il est recommandé de suivre un régime strict, qui consiste à manger plusieurs aliments - bouillie de sarrasin, pommes de terre bouillies, croûtons de pain blanc et un régime alimentaire. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas manger de gruau de mil en cas d'empoisonnement. Dans les 4-5 prochains jours, il est permis d'élargir le régime. Pendant cette période, la liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication alimentaire est complétée par les produits suivants:

  • bouillon de poulet;
  • produits laitiers fermentés: fromage cottage, lait cuit fermenté, yogourt;
  • poisson de mer bouilli de variétés faibles en gras;
  • pâtes dures;
  • légumes cuits au four ou bouillis qui ne contribuent pas à la formation de gaz.

Quels aliments exclure en mangeant après une intoxication

Dans le contexte d'une indigestion aiguë, la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac est enflammée. Pour cette raison, le non-respect des recommandations du médecin concernant les produits interdits peut entraîner la survenue d'une gastrite, d'une duodénite. Les aliments après une intoxication doivent être cuits sans friture, en ajoutant des épices chaudes et des sauces grasses. Pendant la semaine, vous ne pourrez pas manger les aliments suivants:

  • fruits et légumes frais (les pommes favorisent la fermentation);
  • produits frits dans une poêle;
  • nourriture en boîte;
  • bouillie de millet;
  • des œufs;
  • déchets;
  • pâtisseries riches;
  • produits laitiers, fumés;
  • les légumineuses;
  • pain noir;
  • tous les types de choux, quel que soit le mode de consommation;
  • beurre;
  • noix, fruits secs;
  • de l'alcool;
  • jus aigre-doux;
  • oignon ail.

L'élimination de ces aliments de l'alimentation aidera le corps à se remettre d'une intoxication. Tous contiennent de nombreuses substances nocives qui peuvent aggraver l'état déjà grave du patient. Ces aliments contribuent à la formation de gaz (flatulences), provoquent une formation excessive d'acide chlorhydrique dans l'estomac et provoquent des processus de fermentation.

Exemple de menu

Le respect d'un régime alimentaire modéré après une intoxication est la clé d'un rétablissement rapide. Avant de manger l'un des aliments interdits, réfléchissez à la façon dont cela affectera votre bien-être. Dans une situation normale, il arrive que la personne empoisonnée ne veuille pas se limiter à une liste de ce qui peut être mangé après une intoxication alimentaire. Cette approche s'accompagne d'une rechute de la maladie ou du développement de pathologies gastro-intestinales graves. Afin d'éviter des conséquences négatives, la nourriture en cas d'empoisonnement doit être saine et légère. Voici un exemple de menu pour les premiers jours de maladie:

Faim et boire beaucoup d'infusions à base de plantes, solution saline

Bouillon (100 ml), infusion aux herbes

Plusieurs croûtons, thé vert (200 ml)

Purée de pommes de terre sans sel, huile (200 g), compote de poires

Craquelins maison, thé vert

Boire beaucoup d'eau (eau, infusions d'herbes)

Bouillie de riz, thé au miel

Croûtons, biscuits, thé vert

Bouillon de légumes (300 ml)

Compote de poire, croûtons

Eau, thé ou tisane

Bouillon de poulet faible en gras (300 ml)

Compote de poire, biscuits biscuits

Casserole de légumes (250 g) ou galettes de poisson / boulettes de viande cuites à la vapeur

Thé vert, croûtons

Biscuits galette, boisson lourde

Riz bouilli (300 g)

Thé vert, biscuits biscuits

Bouillon de légumes aux boulettes de viande (400 ml)

Que pouvez-vous manger après une intoxication? Causes et prévention des intoxications

Que pouvez-vous manger après avoir été empoisonné? En soi, l'intoxication alimentaire est une maladie aiguë dans laquelle le système digestif d'une personne est généralement perturbé, en particulier chez les enfants. Cette maladie s'accompagne souvent d'une forte fièvre, de fortes douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhée, ce qui entraîne une forte diminution de l'activité du corps.

Aux premières manifestations de l'un des signes ci-dessus de la maladie, en particulier fièvre, diarrhée et douleurs abdominales, et surtout après avoir mangé des champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou consulter un médecin dans ce sens.

À cet égard, l'intoxication alimentaire nécessite du patient non seulement un traitement médicamenteux spécial (désintoxication - élimination des bactéries qui ont provoqué l'empoisonnement), mais également une nutrition individuelle (régime alimentaire - respect de certaines restrictions sur l'apport alimentaire), qui surmontera rapidement la faiblesse, redémarrera le mécanisme digestif humain et restaurer l'organisme après de nombreuses pertes (fluides, bactéries bénignes).

Avec une telle maladie, dans de nombreux cas, il existe des dysfonctionnements dans le travail d'organes tels que: 1) la membrane muqueuse de l'estomac - peut entraîner une gastrite; 2) intestins - souvent accompagnés de diarrhée; 3) foie; 4) le pancréas. Sur cette base, il est préférable que le patient se couche et ne fasse pas de travail physique..

Raisons d'empoisonnement

La cause de la maladie est une bactérie ou une infection qui pénètre dans l'organisme en prenant:

  • Pas assez de nourriture propre (non lavée);
  • Aliments cuits sans hygiène (par exemple, viande avec du sang, plats à base de champignons, poisson mal cuit, etc.);
  • Produits alimentaires (en particulier lait fermenté et œufs crus) dont le stockage n'a pas été suivi de toutes les mesures nécessaires;
  • Produits dont la durée de conservation est expirée.

Afin de récupérer le plus rapidement possible, les patients doivent éviter l'effort physique et adhérer au repos au lit.

Que faire en cas d'intoxication alimentaire?

Selon les anciennes règles médicales, il était autorisé à manger trois jours après la maladie. Cependant, les méthodologies et théories modernes parlent du danger de jeûner avec une telle maladie, car la bonne alimentation fait partie intégrante du traitement, ce qui permet:

  • Restaurer, perdu dans le processus de vomissements et de diarrhée, tous les minéraux, nutriments et eau nécessaires dans le corps humain;
  • Assurer le fonctionnement normal de l'estomac;
  • Fournir à l'organisme tous les nutriments nécessaires (protéines, graisses, glucides).

Comment, quand, quels aliments et quels produits manger en cas d'intoxication alimentaire?

À cet égard, vous devez commencer à manger dès le jour où la maladie se manifeste. Il est nécessaire de manger en petites quantités plus de six à sept fois par jour à des intervalles ne dépassant pas 180 minutes. La portion idéale pour un seul repas est la nourriture qui tient dans la paume d'une personne, car le corps n'a peut-être pas assez d'énergie pour combattre la maladie.

En cas de manque d'appétit, vous devez manger moins et, en aucun cas, ne pas arrêter de manger..

  1. De sorte que la température du plat coïncide avec la température de la pièce, car les aliments froids et chauds ont un effet irritant sur l'estomac (membrane muqueuse);
  2. Pour la période de récupération du système digestif, retirez les aliments frits et fumés de l'alimentation et mangez des aliments cuits et bouillis ou des aliments cuits à la vapeur;
  3. En cas de présence dans le corps du patient de déficiences chroniques ou de pathologies du système digestif (gastrite, cholécystite, pancréatite), adhérez à un régime spécial qui prend en compte les caractéristiques des maladies;

La liste des aliments autorisés pendant la période de maladie s'applique à toutes les patientes, quelle que soit leur catégorie d'âge, à l'exception des enfants allaités, puisqu'elles doivent manger exclusivement du lait maternel.

En raison du fait que le système et les organes du système digestif chez les enfants ne sont pas développés au degré requis, le processus de la maladie chez un enfant malade est plus difficile que chez un adulte. Il convient également de noter que la nourriture consommée par la mère peut ne pas avoir d'effet sur son corps, mais devenir un catalyseur d'une infection toxique grave chez son enfant..

En cas d'intoxication alimentaire, un régime alimentaire strict doit être suivi pendant au moins sept jours. Le premier jour, des efforts doivent être faits pour lutter contre la perte de liquide dans le corps, restaurer des éléments sanguins aussi importants que le sodium, le potassium et le chlore, prévenir les effets négatifs des toxines et de l'excès d'acide chlorhydrique sur l'estomac.

L'eau contribue non seulement au processus de restauration des fluides dans le corps, mais également à son nettoyage rapide des substances nocives, et en cas de nausée, elle aide à se débarrasser des restes d'aliments de mauvaise qualité dans l'estomac. Le régime alimentaire du patient doit comprendre au moins trois litres par jour. Dans ce cas, le liquide doit être bu par gorgées, lentement, 4 à 6 fois en 60 minutes.

À cet égard, il est recommandé de consommer plus de liquide:

  • Eau bouillie et minérale;
  • Boissons alcalines non gazeuses;
  • Solutions salines des pharmacies, par exemple Regidron. Il est également possible de préparer indépendamment une solution de sel à la maison (recette de préparation - une demi-cuillère à soupe pour un litre d'eau bouillie). En cas d'empoisonnement, il est important que les adultes boivent de tels liquides à raison de dix milligrammes par kilogramme de poids du patient;
  • Thé faible (vert ou noir sucré);
  • Décoctions de riz, de camomille et d'églantier (vous pouvez ajouter du miel en petites quantités), d'aneth (faire bouillir une cuillère à café de graines d'aneth dans un litre d'eau) - laisser reposer pendant 24 heures, puis consommer en petites quantités;
  • Kissels de millepertuis et myrtilles (ils ont des qualités astringentes, ce qui est bon pour la diarrhée), compote de raisins secs, etc. Dans le même temps, il est interdit de boire des boissons acides, car elles contribuent à une exacerbation de l'intoxication et à une augmentation des processus inflammatoires dans l'estomac;
  • Boissons aux fruits rouges.

Dans le même temps, il est permis de manger:

  • Pain blanc séché (de préférence fait maison). Il est interdit de manger des craquelins salés;
  • Riz bouilli (épais) ou bouillie de sarrasin sans sel ni huile (200 grammes). Pour former la consistance requise, vous devez utiliser un rapport de 1 à 4 (un verre de riz et quatre - eau);
  • Une demi-banane mûre et intacte en un seul repas. Il peut également être consommé en purée ou mélangé à de la bouillie de riz;
  • Biscuits secs réguliers, sans aucun additif;
  • Bouillie d'avoine bouillie (200 grammes). Sa particularité réside dans le fait que les parois de l'estomac sont recouvertes d'une consistance muqueuse d'avoine, ce qui aide à soulager l'irritation qui en résulte.

Le menu du deuxième jour peut être légèrement élargi et varié et manger des aliments plus légers. Dans ce cas, les plats contenant du lait fermenté, des épices et de la viande doivent être retirés du régime..

Le régime du deuxième jour peut inclure les éléments suivants:

  • Volaille bouillie (poulet, dinde, etc.) avec un minimum de matière grasse et de bouillon (100 ml trois fois par jour). Il est conseillé de manger un tel plat séparément des plats d'accompagnement. La possibilité de manger de la viande, et en petites quantités (100-150 grammes), dans le régime du deuxième jour de viande s'explique par le fait que ce produit contient des protéines et des acides aminés nécessaires pour redémarrer les fonctions fonctionnelles du corps;
  • Des œufs. Il est conseillé de les consommer sous forme bouillie (bouillie) ou sous forme d'omelette cuite à la vapeur;
  • Casserole de fruits (pommes et poires) au four. Ces fruits sont pleins de fibres et de pectines, qui ont la capacité de réhabiliter la fonction intestinale appropriée;
  • Soupe de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) avec l'ajout d'huile végétale.

Il est également recommandé d'inclure du thé au citron dans l'alimentation. Cela est nécessaire pour fournir au corps la quantité nécessaire de salive, qui est perdue lors de vomissements sévères..

Dans les deux premiers jours, il est nécessaire de surveiller attentivement la santé du patient. Si nécessaire, vous devriez consulter votre médecin pour savoir combien de fois et quel plat doit être consommé.

Après deux jours - les troisième et quatrième jours - il est permis d'augmenter la quantité de nourriture consommée: riz sur eau (250 grammes), bouillon de légumes (300 grammes), et il est également conseillé d'utiliser:

  • Bouillon de poulet désossé (200 ml);
  • Casserole de légumes avec semoule sans ajouter d'oeufs (250 grammes);
  • Escalopes ou boulettes de viande cuites à la vapeur, de préférence à base de poisson de mer maigre (100 grammes);
  • Plats diététiques à base de pâtes;
  • Craquelins et biscuits faits maison;
  • Café au lait, au cas où le patient ne pourrait pas se passer de café, alors qu'il est conseillé de le boire après un repas.

Le cinquième jour et les suivants, vous devez respecter les restrictions ci-dessus et augmenter le nombre de plats autorisés avec du bouillon de poulet aux boulettes de viande (500 ml) et du soufflé au fromage cottage (250 grammes).

Pour référence: Après avoir observé un régime hebdomadaire, il est permis d'inclure des produits laitiers dans l'alimentation (yaourt sans conservateur, lait cuit fermenté, yaourt, kéfir, etc.). Ils contiennent des bactéries bénéfiques (bifidobactéries), qui contribuent à la revitalisation et au plein fonctionnement de la microflore intestinale (MCT).

Ce qui ne peut absolument pas être fait en cas d'empoisonnement?

Afin de restaurer le MCT le plus rapidement possible et d'obtenir les résultats souhaités dans le traitement avec un régime, pendant la période de la maladie, il est strictement interdit:

  • Fumeur. La fumée du tabac a un effet irritant sur la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac, ce qui augmente le risque de formation ou de réveil d'ulcère peptique et de tumeurs malignes;
  • Utilisation:
    • Boissons alcoolisées, y compris drogues préparées à base d'alcool;
    • Boissons gazeuses sucrées et divers jus de fruits fraîchement pressés et emballés, ainsi que compote de fruits secs maison sucrée;
    • Plats et produits alimentaires fumés, frits et gras (saucisse, poisson, bacon, beurre, tartes, lait, poisson salé, concombres marinés et tomates). Ainsi que les abats, les chips, les noix, le chocolat, les bonbons;
    • Légumes (tous types de choux, ail, oignons, maïs) et fruits crus, ainsi que légumineuses (pois, haricots, pois chiches). Les manger peut intensifier le processus de fermentation dans les intestins et provoquer des flatulences et des ballonnements..

Cette liste est élargie en fonction des caractéristiques individuelles des patients. Par exemple, si un patient a un diabète sucré, il lui est interdit de manger du sucre, du miel, des biscuits et du pain.

Tous ces éléments diffèrent des produits autorisés en ce qu'ils contiennent des substances qui ne font qu'aggraver le bien-être du patient en cas d'intoxication alimentaire. A cet égard, la non-utilisation de ces produits dans l'alimentation contribue à la reprise précoce du travail de l'organisme après une maladie..

Concernant la question "Puis-je manger une banane lors d'un empoisonnement?" les experts proposent deux versions. Le premier interdit de manger une banane car elle est trop sucrée. La seconde permet l'utilisation d'une banane, car elle contient suffisamment de potassium (excrété par l'organisme lors de l'empoisonnement) et une proportion insignifiante d'acides de fruits qui irritent le tube digestif.

Vidéo: Mémo pour empoisonnement

Prévention des intoxications

Considérant que l'empoisonnement est causé non seulement par des produits de mauvaise qualité, mais également par le non-respect des mesures préventives. Afin de prévenir le développement de cette maladie, il est nécessaire:

  • Lavez soigneusement non seulement les aliments crus, mais aussi les mains;
  • Gardez les aliments crus et frais séparés des aliments préparés;
  • Boire et utiliser de l'eau purifiée dans la préparation des aliments;
  • Utilisez des planches et des couteaux individuels pour traiter les fruits et légumes, ainsi que les produits à base de viande et de poisson.
  • Adhérer aux règles de conservation, d'ouverture et d'utilisation des aliments;
  • Tenez compte de toutes les conditions lors de la cuisson des plats de viande et de poisson.

Ce que vous pouvez manger en cas d'empoisonnement: conseils, aliments autorisés, exemple de menu

L'intoxication alimentaire est l'une des maladies les plus courantes de la vie quotidienne. Avec lui, le coup principal tombe sur le système digestif, donc la nutrition en cas d'empoisonnement est tout aussi importante que la pharmacothérapie. Une fois que le corps a été détoxifié, les principaux symptômes ont été éliminés, vous devez penser à l'alimentation du patient.

Important: dans la plupart des cas d'intoxication, les muqueuses de l'estomac (gastrite survient) et des intestins (diarrhée) souffrent, le foie et le pancréas fonctionnent mal. La nutrition dans ce cas doit viser à restaurer la microflore normale et le fonctionnement du système digestif..

Intoxication alimentaire et risques associés

L'intoxication alimentaire est souvent causée par:

  • les produits n'ayant pas subi de traitement thermique;
  • produits périmés;
  • légumes et fruits non lavés;
  • oeufs crus;
  • viande avec du sang;
  • produits laitiers fermentés (périmés);
  • poisson mal cuit.

L'empoisonnement affaiblit considérablement le corps et après cela, non seulement un nettoyage est nécessaire, mais également une restauration, qui se produit principalement en raison de la nutrition. Immédiatement après l'intoxication, les aliments ne peuvent pas être complètement digérés et absorbés, par conséquent, certaines restrictions alimentaires doivent être respectées. Cela aidera à ne pas surcharger le corps et contribuera à la récupération la plus rapide. La tâche d'un tel régime est de restaurer l'équilibre eau-sel et la membrane muqueuse de l'estomac, des intestins grâce aux effets thermiques, mécaniques et chimiques les plus doux des aliments sur celui-ci..

Règles alimentaires générales en cas d'intoxication

  1. Le premier jour de l'empoisonnement, seule une boisson abondante est montrée (eau, thé vert, eau de riz, eau minérale, thé (faible), décoction d'églantier).
  2. Dès le deuxième jour, des repas légers sont introduits (purée de pommes de terre, bouillon).
  3. La viande, aigre, laitière, épicée est interdite.
  4. Les légumes ne peuvent être bouillis, écrasés.
  5. Bouillon uniquement de légumes dans les premiers jours.
  6. Porridge sur de l'eau, pas du lait.
  7. La nourriture doit être modérément chaude, mais ni chaude ni froide.
  8. Mangez de petits repas et augmentez progressivement leur volume.
  9. Les biscuits sont autorisés secs, sans crème, garnitures.
  10. Repas fractionnés - 6-7 fois par jour.

Remarque: si vous suivez les recommandations, cela deviendra plus facile à la fin de la première journée. Ensuite, vous pouvez manger 1 à 2 craquelins maison, un bouillon sans graisse, une purée de pommes de terre (sans huile ni sel), une bouillie de riz liquide. Si la diarrhée persiste, la gelée de myrtille est montrée, une décoction de millepertuis, qui a des propriétés astringentes.

Produits recommandés pour l'empoisonnement

Des plats faits maison tels que les suivants vous aideront à récupérer plus rapidement et à restaurer la force du corps:

  • soupe, écrasée avec des légumes;
  • côtelettes de viande cuites à la vapeur (à partir du troisième jour du régime);
  • casseroles, soufflés et poudings au fromage cottage;
  • biscuits secs;
  • boulettes de poisson à la vapeur;
  • sarrasin et riz sur l'eau;
  • légumes bouillis et cuits au four;
  • bouillon d'aneth;
  • thé à la camomille et à la rose musquée (avec un peu de miel);
  • eau minérale plate;
  • fruits non acides bouillis et cuits au four (poires, pommes);
  • soupe de riz;
  • craquelins faits maison;
  • soufflé à la viande;
  • omelette à la vapeur;
  • gelée de fruits (à partir de 3 jours).

Important: après 5-7 jours de régime, vous pouvez inclure dans le régime des produits laitiers fermentés riches en bifidobactéries pour normaliser la microflore intestinale (yaourt nature, kéfir, lait cuit fermenté, lait caillé).

Boissons pouvant être bu en cas d'empoisonnement

En cas d'empoisonnement, le régime de boisson doit être observé aussi strictement que les médicaments. Boire beaucoup de liquides est une garantie de manque de déshydratation et de prévention du choc hypovolémique. Le liquide doit pénétrer dans le corps après chaque acte de selle et de vomissement (petites gorgées). Dans ce cas, il aide à réduire l'intoxication et à éliminer rapidement les toxines accumulées..

Recommandations sur quoi et comment boire en cas d'empoisonnement:

  • Boire uniquement de l'eau bouillie propre ou de l'eau minérale sans gaz.
  • Il est optimal de boire des solutions pharmaceutiques salines (par exemple, Regidron), qui normalisent bien l'équilibre sel et électrolyte.
  • Boire du liquide par gorgées, lentement, toutes les 10 à 15 minutes.
  • Au lieu de Regidron, vous pouvez préparer vous-même une solution saline (0,5 cuillère à soupe de sel pour 1 litre d'eau bouillie).
  • Vous devez boire au moins 200 ml de liquide par heure.
  • Il est permis de boire du thé vert, de la compote de raisins secs, des cynorrhodons, de la décoction de camomille.
  • Une décoction d'aneth sera également utile (faire bouillir 1 cuillère à café de graines d'aneth dans 1 litre d'eau), elle se prend par petites gorgées, après refroidissement pendant la journée.

Ce qui ne peut pas être mangé en cas d'empoisonnement

Il existe des catégories de produits qui ne doivent pas être consommés dans les premiers jours et semaines après l'intoxication en raison de leur effet irritant sur la muqueuse gastro-intestinale, forte assimilation. Ceux-ci inclus:

Restreindre l'alimentation de ces produits vous permettra de restaurer rapidement l'organisme après une intoxication. Tous sont assez lourds et contiennent de nombreuses substances inutiles et nocives qui ne peuvent qu'aggraver l'état du patient en cas d'intoxication alimentaire. En particulier, ces aliments provoquent une augmentation de la production de gaz, des douleurs et des crampes dans l'estomac, provoquent une stimulation excessive des enzymes et provoquent une fermentation dans les intestins..

La soupe ne peut être que faible en gras, non frite, idéalement végétarienne. Le miel est introduit à partir du 4ème jour environ, car le sucré améliore les processus de fermentation dans les intestins. Le lait ne peut pas être bu immédiatement après l'empoisonnement, tout comme le kéfir avec du yogourt, ils sont introduits à partir du 5ème jour, pas plus tôt. L'interdiction s'applique également aux œufs sous toutes leurs formes - c'est un produit lourd.

Remarque: il y a des opinions différentes sur les bananes. Les opposants à ce fruit en cas d'empoisonnement estiment que les bananes ne doivent pas être consommées car ils sont plutôt gentils. Cependant, les bananes contiennent suffisamment de potassium (une grande partie est perdue en cas d'empoisonnement), peu d'acides de fruits, qui irritent les muqueuses du tractus gastro-intestinal (contrairement aux autres fruits frais), ont une consistance molle. Par conséquent, leur utilisation est autorisée.

Exemple de menu après empoisonnement

Le premier jour: faim et boisson abondante (décoctions à base de plantes, solutions salines en pharmacie).

Deuxième jour: jusqu'à 2 litres de liquide, bouillon (3 fois par jour, 100 ml chacun), plusieurs craquelins, purée de pommes de terre (pommes de terre, courgettes, carottes) jusqu'à 200 gr.

Troisième jour: riz dans l'eau (250g), bouillon de légumes (300g), craquelins et biscuits biscuits, boire beaucoup d'eau.

Quatrième jour: bouillon de poulet (désossé) 200 ml, casserole de légumes avec semoule (sans œufs) - 250 grammes, galettes de poisson ou boulettes de viande cuites à la vapeur (100g), craquelins maison, biscuits biscuits.

Cinquième jour: riz bouilli (300 gr), bouillon de poulet aux boulettes de viande (500 ml), croûtons, soufflé au caillé (250 gr).

Le pédiatre Dr Komarovsky parle du traitement de l'intoxication alimentaire chez les enfants:

Prévention des intoxications

Afin de ne pas avoir à traiter une intoxication et de suivre un régime, essayez de respecter des mesures préventives simples dans la cuisine et pendant le processus de cuisson:

  1. Conservez toujours les aliments crus séparément des aliments cuits..
  2. Boire et utiliser uniquement de l'eau de bonne qualité pour cuisiner.
  3. Assurez-vous de le garder propre lorsque vous cuisinez et mangez.
  4. Utilisez uniquement des planches à découper et des couteaux différents pour les légumes, les fruits, la viande et le poisson.
  5. Lavez-vous bien les mains avec du savon et de l'eau avant de cuisiner;
  6. Conservez les aliments périssables dans le réfrigérateur à basse température - prêts à l'emploi et crus.

Betsik Julia, chroniqueuse médicale

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Que peut manger un adulte en cas d'intoxication alimentaire: caractéristiques du régime

Une personne ne peut pas vivre sans nourriture. C'est pourquoi nous abordons souvent la question de la nutrition en toute responsabilité, sélectionnons avec soin des produits de qualité et les soumettons à un traitement thermique. Mais malgré cela, l'intoxication alimentaire n'est pas rare à notre époque. Dans certains cas, cela est dû à l'irresponsabilité du fabricant, dans d'autres, nous ne prêtons pas attention à la durée de conservation et aux caractéristiques de stockage des aliments. Aux premiers signes d'intoxication, vous devez non seulement normaliser votre santé le plus tôt possible, mais également suivre un régime alimentaire spécial. Que peut manger un adulte en cas d'intoxication alimentaire, nous le découvrirons dans cet article.

Comment bien manger en cas d'empoisonnement

En cas d'intoxication, les principaux efforts visent à éliminer la déshydratation et à instaurer un régime doux. Dans le même temps, il est nécessaire d'éliminer les toxines et autres substances nocives du corps, de réduire la charge sur le système digestif et de restaurer la fonctionnalité de l'estomac et des intestins. Les procédures standard sont:

  • Lavage gastrique.
  • L'utilisation d'adsorbants - Smecta et charbon actif - pour lier et éliminer les toxines du corps.
  • Réception de Regidron, qui permet de restaurer l'équilibre eau-électrolyte.
  • Boire de grands volumes de liquides.

Dans le même temps, le problème de savoir quoi manger en cas d'empoisonnement de l'estomac ne disparaît pas - même avec une intoxication grave dans votre environnement, il y aura des parents compatissants qui voudront nourrir la victime «pour récupérer». Pendant ce temps, le premier jour de l'empoisonnement, la nourriture devient tabou. Mais vous devez boire le plus souvent possible, en privilégiant l'eau purifiée non gazeuse, les tisanes:

  • Une boisson au gingembre est idéale pour la désintoxication; pour cela, une petite cuillerée de gingembre haché est infusée dans un verre d'eau bouillante pendant 20 minutes. En cas d'empoisonnement, buvez une grande cuillerée de boisson..
  • Avec la nausée qui accompagne toute intoxication, le thé à la menthe, qui est utilisé à la place du brassage, fera bien l'affaire..
  • En cas d'intoxication alcoolique, il est recommandé de restaurer la perte de liquide avec un mélange de thé noir et d'ingrédients à base de plantes. Prenez deux parties de feuilles de thé noir, ajoutez une part de framboise, de feuilles de mûre, la même quantité de mélisse et de baies de sorbier. Le mélange est moulu, brassé comme du thé, infusé pendant 15 minutes, puis bu sans additifs.

Des problèmes de nourriture apparaissent le deuxième jour, la question naturelle se pose de savoir ce qui peut être mangé après une intoxication à l'estomac, pour ne pas nuire à nouveau au corps. Tout d'abord, vous devez apprendre des règles simples:

  • Vous devrez suivre le régime pendant au moins trois jours.
  • Les repas doivent être fractionnés - de petites portions sont prises jusqu'à six fois par jour.
  • La préférence est donnée aux aliments bouillis maigres - ils ne compliqueront pas le travail du système digestif.
  • Les plats ne doivent pas être excessivement chauds ou froids.
  • La consistance de l'aliment doit être liquide ou en purée.
  • Le menu ne doit pas être particulièrement diversifié, le liquide doit être pris dans des volumes accrus.

Le lendemain après une intoxication, il est conseillé de «s'asseoir» sur des craquelins non sucrés avec du thé. Et seulement si le corps réagit normalement à la boisson et au pain, vous pouvez passer à des produits plus lourds. Bien que la liste ne soit pas trop longue, il faut y adhérer, sans oublier de surveiller votre bien-être en mangeant des plats:

  • La bouillie de riz est préparée avec de l'eau; l'eau de riz est également très utile. Cette céréale est un adsorbant naturel, et le bouillon a des propriétés enveloppantes et constitue une protection supplémentaire de la couche muqueuse..
  • Lors de la cuisson, le sarrasin et les flocons d'avoine sont bouillis jusqu'à un état de maculage.
  • Les bouillons sur la viande diététique doivent être secondaires, faibles en gras.
  • La viande de volaille ou de lapin est consommée bouillie.
  • Vous pouvez manger des carottes et de la compote de pommes râpées, des bananes hachées.
  • Le thé - le vert est meilleur - doit être faible, le café ou le cacao est interdit.
  • Des décoctions à base de plantes sont préparées, la préférence est donnée aux cynorrhodons, aux myrtilles, au millepertuis et au cassis - ces plantes ont des propriétés de fixation et astringentes.
  • Vous pouvez boire de la gelée comme agent d'enveloppement de l'estomac.

Pourquoi vous avez besoin d'un régime?

Un régime alimentaire après une intoxication est nécessaire pour une guérison complète et pour la prévention des complications de la maladie. Il aide à restaurer les autres violations répertoriées dans le corps.

  • Inflammation de la muqueuse de l'estomac. C'est cet organe qui souffre le premier en cas d'empoisonnement. Les aliments de mauvaise qualité ou empoisonnés provoquent une inflammation de ses parois.
  • Violation des niveaux d'électrolyte, manque de protéines, échec du pH sanguin. Avec les vomissements et la diarrhée, le corps perd une grande quantité de protéines et de micro-éléments. Une bonne nutrition élimine ce problème.
  • Échec du pancréas. La pancréatite chronique se développe le plus souvent chez les enfants intoxiqués. Le pancréas est le principal organe impliqué dans la digestion. Il produit la plupart des enzymes qui digèrent les aliments..
  • Dommages au foie. Par exemple, un régime pour intoxication alcoolique permet à cet organe de se reposer, car c'est par lui que tout l'alcool passe et se neutralise. Cet organe est principalement affecté par l'empoisonnement aux champignons, aux poisons.
  • Échec des reins. Ils souffrent de déshydratation. La plupart des toxines et des poisons sont excrétés par les reins. En cas d'empoisonnement par des champignons, des substituts d'alcool, des produits chimiques, une insuffisance rénale peut se développer.
  • Intoxication du corps avec de l'alcool. Le régime alimentaire après une intoxication alcoolique aide à neutraliser l'alcool et à en nettoyer le corps.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les premiers symptômes d'intoxication apparaissent déjà 2 à 6 heures après que la victime a mangé le produit «dangereux»:

  • la température corporelle augmente rapidement (peut atteindre 39 ° C);
  • des signes de fièvre apparaissent;
  • nausée se transformant en vomissements;
  • bouche sèche (dans certains cas, une langue blanche et rugueuse);
  • douleurs aiguës dans l'estomac et les intestins;
  • selles molles;
  • ballonnements sévères;
  • transpiration abondante.

Une personne peut perdre connaissance, dans de rares cas, des crampes dans les membres se produisent. Des maux de tête peuvent survenir. Les vomissements continuent même lorsque l'estomac est déjà vide. Le patient vomit de la bile et du suc gastrique.

Si l'intoxication en est au stade initial, vous pouvez y faire face vous-même. Pour cela, des produits pharmaceutiques et un régime doux conviennent. Les intoxications domestiques se font souvent à pied (au travail ou en voyage). Mais si une personne est très malade, souffre de douleurs intenses et de vomissements constants, un besoin urgent d'aller à l'hôpital.

Nutrition pour le syndrome d'acétone

Avant d'envisager les règles de nutrition dans le syndrome d'acétone, il convient de préciser qu'il s'agit d'une pathologie caractéristique principalement des patients du groupe d'âge pédiatrique, se manifestant par des vomissements épisodiques récurrents.

Dans cette condition, vous devez adhérer aux principes nutritionnels suivants:

  • refuser les produits contenant des purines et des acides puriques, ainsi que des graisses organiques;
  • divisez le volume quotidien de nourriture en 5-6 repas;
  • ne forcez pas l'enfant à manger par la force;
  • donner à l'enfant la possibilité de choisir ses plats préférés, en tenant compte des restrictions décrites ci-dessus;
  • le menu du petit patient doit contenir autant de boissons alcalines que possible.

Une alimentation et une routine quotidienne correctement sélectionnées permettent de faire face avec succès au syndrome d'acétone chez les enfants. En période de crise, il est nécessaire d'exclure un fort stress psychologique sur l'enfant, ainsi que de minimiser le temps passé devant la télévision ou l'ordinateur.

Comment se comporter avec un empoisonnement ordinaire

Ainsi, un empoisonnement léger peut être survécu sans l'intervention de médecins. Il vous suffit de suivre certaines instructions:

  1. Repos au lit. Pas de mouvements actifs et brusques. Il est conseillé de prendre une position confortable (par exemple, sur le ventre ou sur le côté, en repliant les jambes sous vous) et «d'attendre» les premières heures après l'empoisonnement, lorsque le corps élimine naturellement les toxines du corps.
  2. Essayez de boire autant que possible. Le liquide aidera à éliminer les déchets et les substances nocives, ainsi qu'à protéger contre une éventuelle déshydratation due à la diarrhée.
  3. Si possible, laver l'estomac avec une solution de manganèse (la couleur de la solution doit être transparente avec une teinte rosâtre).
  4. Mangez des absorbants naturels qui élimineront le poison de votre corps (charbon actif et tagansorbant).
  5. Boire du kéfir pour restaurer la microflore de l'estomac et des intestins.
  6. Deux à trois heures après le nettoyage de l'estomac, assurez-vous de prendre une collation (bouillon ou produits laitiers fermentés liquides). Cela restaurera l'estomac au travail et aidera à surmonter l'état de faiblesse..

S'il est possible de commencer le traitement dès les premiers signes d'intoxication, préparez du millepertuis avec de la menthe. Ce bouillon doit être bu en petites portions toutes les 15 minutes. Des mesures prises en temps opportun aideront à faciliter l'évolution de la maladie.

Prenez votre temps avec vos médicaments contre la diarrhée. Le corps doit se nettoyer naturellement. Si cela ne se produit pas, le poison commencera à être absorbé dans les parois de l'estomac et des intestins, ce qui entraînera une forme grave d'intoxication. Les lavements pour empoisonnement peuvent également aider à éliminer les toxines, mais il est préférable de faire un lavage gastrique.

Commentaires

Vladimir Alexandrovich, 54 ans Je suis un cueilleur de champignons expérimenté. Mais récemment, mon instinct m'a laissé tomber et j'ai été empoisonné par les champignons. J'ai passé plusieurs jours à l'hôpital sous intraveineuse. Et après 2 semaines, il a suivi un régime spécial. En plus d'elle, il a pris, sur l'insistance des médecins, Regidron, Hilak forte et un complexe vitaminique. Il a fallu un peu plus d'un mois pour récupérer.

Natalya Lvovna, 45 ans La nuit, elle a pris par erreur le mauvais médicament pour un mal de tête. Dans le contexte d'un surdosage 20 minutes après la prise du médicament, des nausées et des vomissements sont apparus. Un peu plus tard, mon estomac me faisait mal. Ce n'est que plus tard que j'ai remarqué que j'avais pris le mauvais médicament. J'ai appelé l'ambulance. L'hôpital a effectué un lavage gastrique et recommandé de boire beaucoup de liquides. De vomissements, ils ont injecté Cerucal, après quoi ils ont donné le sorbant à boire. Un traitement complémentaire a eu lieu à domicile: j'ai suivi un régime strict.

Manger après une intoxication alimentaire

Après une intoxication alimentaire, le patient devra suivre un régime alimentaire très strict. Pendant deux à trois jours, l'utilisation d'aliments lourds et gras et d'aliments solides en général est exclue. Il est préférable de s'arrêter aux bouillons et aux décoctions médicinales que l'estomac peut facilement traiter..

En outre, pendant quelques jours, vous devrez réduire toutes sortes d'épices dans l'alimentation, renoncer au salé, épicé, aigre et sucré. Seuls les aliments maigres sont autorisés.

Un jour après l'intoxication, vous pouvez introduire de la purée de pommes de terre de légumes et des céréales bien bouillies (sarrasin et riz) dans l'alimentation. Si le patient se sent bien et mange avec appétit, essayez d'inclure une petite quantité de craquelins dans le menu..

Aliments à inclure dans l'alimentation pendant la période de rééducation:

  • purée de pommes de terre de légumes bouillis;
  • viande cuite à la vapeur (hachée ou hachée);
  • poisson cuit à la vapeur (sous forme de viande hachée);
  • bouillie de riz et de sarrasin sans épices ni rôtis;
  • craquelins;
  • biscuits friables (non sucrés et sans additifs);
  • légumes traités thermiquement (vapeur ou bain-marie);
  • eau potable propre;
  • thé vert et thés médicinaux;
  • fruits cuits au four (pommes et poires);
  • produits laitiers fermentés ou bifidobactéries;
  • soufflé et casseroles légères;
  • gelée non sucrée.

Aliments autorisés et interdits

Au cours de la première semaine après une intoxication alimentaire, de nombreux aliments sont interdits. Si vous continuez à manger comme d'habitude, une dysbiose apparaîtra, la membrane muqueuse des organes endommagés ne pourra pas récupérer.

Autorisé à mangerIl est interdit de manger
Craquelins maison, biscuits sans levainProduits de pâte à biscuit, pâtisserie fraîche
Veau, pouletSaucisses, bacon, viande frite, champignons, huile végétale
Sarrasin, rizConserves, viandes fumées, poissons marinés et frits
Caillé non acideProduits laitiers fermentés
Gelée, mousse de pommes non acides, poiresFruits, légumes sans traitement thermique, légumineuses
Poisson faible en grasPorridge d'orge perlé, blé
Omelette vapeur sans beurreŒufs brouillés, œufs durs

Règles de base pour manger

Mangez en petites portions fractionnées 4 à 6 fois par jour. Concentrez-vous sur l'état du corps en mangeant. Ne mangez pas trop si le corps résiste. Même deux cuillères à soupe de bouillie, consommées «de la chasse» contribueront à la récupération.

Que pouvez-vous manger en cas d'intoxication alimentaire

Pendant la période d'intoxication aiguë (le lendemain de l'apparition des premiers symptômes), il est catégoriquement déconseillé de manger. Cela peut déclencher la libération d'acide gastrique, qui à son tour endommagera la surface de l'estomac déjà irritée. Et il est peu probable que le corps en état d'épuisement complet puisse assimiler n'importe quelle nourriture. En conséquence, absolument tous les produits sont contre-indiqués pendant la période d'intoxication alimentaire..

Vous pouvez commencer à manger dès le deuxième jour de la maladie. Mais tous les produits ne sont pas adaptés à la consommation. Et vous devrez oublier complètement la viande pendant une semaine..

Aliments interdits en cas d'empoisonnement

  • viande frite, fumée, bouillie;
  • saucisses (en particulier viandes fumées);
  • farine sucrée et produits de confiserie;
  • boissons gazeuses et jus de fruits;
  • café;
  • breuvages alcoolisés;
  • aliments à haute teneur en conservateurs;
  • légumes marinés;
  • aliments en conserve;

Produits fausses rumeurs:

  1. Lait. On pense que le lait élimine les toxines du corps. Cela se justifie dans les situations où l'empoisonnement est causé par des métaux lourds. Sinon, le lactose dans le lait ne fera qu'aggraver la situation. Et le lait gras provoquera de nouveaux épisodes de vomissements.
  2. Yaourt. Les avantages du yogourt du commerce sont très discutables. Il contient de nombreux additifs, conservateurs et colorants. Les impuretés chimiques provoqueront une irritation des parois de l'œsophage.
  3. Des œufs. Malgré le fait qu'il est souvent conseillé aux œufs de manger pour normaliser le tube digestif, ce produit est difficile à digérer. Les œufs au plat, les omelettes et les casseroles ne peuvent être inclus dans le régime qu'une semaine après l'empoisonnement..
  4. Mon chéri. Les propriétés enveloppantes du miel n'aident pas, mais nuisent aux parois endommagées de l'estomac. De plus, les composants du miel provoquent des processus de fermentation.
  5. Des fruits. Sous sa forme brute, l'utilisation de tout fruit est contre-indiqué (ils, comme le miel, provoquent une fermentation dans le tractus gastro-intestinal). Et l'acide de fruit corrodera la surface endommagée de l'œsophage et de l'estomac.
  6. Compote. Le premier jour après l'empoisonnement, le patient ne doit pas utiliser de compotes. L'environnement acide de l'estomac entrera en conflit avec l'acide contenu dans le bouillon de baies. Cela peut être une condition préalable au développement de la gastrite. La présence d'une grande quantité de sucre affectera également mal l'état du patient..

Les produits à risque sont les produits de la catégorie «restauration rapide» vendus dans la rue. Les hot-dogs, sandwichs et hamburgers sont souvent préparés dans des conditions insalubres à partir de matières premières bon marché et de mauvaise qualité. Selon les statistiques, environ 30% des intoxications surviennent à la suite de la consommation de restauration rapide.

Que pouvez-vous manger le premier jour


Le premier jour, la liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication est très limitée. Le premier jour, il est nécessaire de lutter contre la déshydratation et la perte d'électrolytes, de protéger les parois de l'estomac des toxines et de l'acide chlorhydrique.
Vous devez boire des boissons alcalines non gazeuses. Il peut s'agir de thé noir sucré faible, de compote sucrée, d'eau minérale, de camomille ou de décoction de millepertuis. Il est préférable de refuser les boissons acides, elles peuvent augmenter l'intoxication et l'inflammation de l'estomac. Boire 1 verre de liquide toutes les heures.

Le premier jour d'une intoxication alimentaire, vous pouvez manger:

  • Pain blanc séché. Il est préférable de le sécher à la maison. Les croûtons salés en magasin sont contre-indiqués.
  • Bouillie de riz cuit sans sel ni huile. Lors de la préparation, vous devez ajouter deux fois plus d'eau que d'habitude (pour un verre de riz - 4 verres d'eau).
  • Biscuits de la galette. Seuls les cookies les plus simples feront, sans additifs, des garnitures.
  • Bananes. Choisissez des fruits mûrs et intacts. Vous pouvez manger une demi-banane à la fois, vous pouvez la moudre dans un mélangeur et la mélanger avec de la bouillie de riz.
  • Gruau bouilli, consistance visqueuse. Il enveloppe l'estomac, soulage les irritations.

Que pouvez-vous boire en cas d'empoisonnement

Boire est la partie la plus importante du traitement d'empoisonnement. Consommez autant d'eau minérale (encore) que possible. Il nettoiera le corps et aidera à restaurer l'équilibre minéral-sel, qui sera perturbé par la diarrhée et les vomissements..

Boire de l'eau toutes les heures (un demi-verre par petites gorgées). Vous pouvez reconstituer l'équilibre hydrique en utilisant la solution de Rehydron. Il normalise les électrolytes sanguins et empêche la lixiviation du potassium.

Les médecins recommandent d'utiliser des décoctions médicinales qui aideront à calmer l'estomac et à restaurer le tube digestif:

  • les bouillons de légumes contiennent toute une gamme de vitamines et aident à restaurer la force;
  • une décoction d'aneth enveloppe doucement l'estomac, l'apaisant;
  • le thé vert élimine les toxines et détend le système nerveux;
  • L'eau de riz (eau d'amidon) recouvre l'estomac et agit comme un nutriment;

Un jour après l'empoisonnement, vous pouvez boire du bouillon d'églantier, des jus de légumes frais, du thé fort.

Prévention des intoxications

La principale raison de l'empoisonnement est le non-respect des règles d'hygiène..

  1. Lavez-vous soigneusement les mains avant de manger. Même s'il vous semble que ce sont des microbes et des agents pathogènes propres, imperceptibles sur la peau et "attendant dans les ailes".
  2. Lavez les fruits et légumes avant de les manger. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui prennent les produits à la main, dans des tentes et sur le marché. Vous ne savez pas avec certitude qui pourrait toucher une jolie pomme ou une tomate sur le comptoir, et vous n'avez certainement aucune idée du niveau de propreté des autres clients..
  3. Vérifiez attentivement la date d'expiration. Environ 45% des intoxications sont dues à des produits périmés.
  4. Ne conservez pas les aliments en conserve ouverts au réfrigérateur pendant plus de 3 jours. Si possible, transférez le contenu de l'emballage métallique d'origine dans un bocal en verre. Cela réduira le risque de détérioration du produit..
  5. Les steaks de sang et les smoothies aux œufs crus sont délicieux. Mais les aliments crus peuvent être un catalyseur d'intoxication. Faites cuire la viande avant de la servir. Il est préférable de commander des sushis avec du poisson salé ou séché, et non avec du poisson cru, comme dans le menu classique.

Est-il acceptable de manger lorsque les premiers symptômes apparaissent

Les personnes en bonne santé ont de nombreuses bactéries différentes dans leurs intestins. Beaucoup d'entre eux sont inoffensifs ou même bénéfiques pour le corps, mais il y en a aussi qui peuvent causer de graves problèmes..

Dans des conditions normales, les «mauvaises» bactéries sont surpassées en nombre en étant contraintes par l'équilibre de la flore intestinale. Cependant, cela peut changer radicalement lorsqu'un adulte commence un traitement antibiotique..

Si vous prenez un antibiotique, cela peut affecter votre population de bactéries intestinales et entraîner des selles dérangées et de la diarrhée pendant plusieurs jours.

En cas de diarrhée légère, suivez le régime suivant:

  1. Buvez beaucoup de liquides pour reconstituer l'eau qui a laissé votre corps avec la diarrhée. Vous pouvez essayer de l'eau ordinaire, des boissons pour sportifs ou des solutions de réhydratation.
  2. Évitez temporairement les produits laitiers et ceux contenant de la farine de blé (pain, pâtes, pizza) car votre système digestif peut y être trop sensible pendant plusieurs jours. Évitez également les aliments riches en fibres tels que les fruits, le maïs et le son.
  3. L'utilisation de médicaments antidiarrhéiques sans ordonnance d'un médecin n'est pas recommandée car ils peuvent empêcher votre intestin de se débarrasser des mauvais germes et des toxines.

Si vous souffrez de diarrhée sévère à C. difficile, le régime à lui seul ne suffira pas. Votre médecin interrompra probablement votre traitement antibiotique et vous prescrira un médicament antimicrobien, le métronidazole..

Régime de boisson pour intoxication alimentaire

Après une intoxication avec des produits de mauvaise qualité, personne ne veut généralement manger. En partie, cela peut être considéré comme une réaction protectrice du corps: il n'est pas nécessaire de prendre la nourriture par la force, même la plus utile et la plus fraîche. Mais il est impératif de boire du liquide, dans les premiers jours après l'empoisonnement, c'est boire qui est très important pour reconstituer les pertes de liquide avec du vomi et des selles molles, ainsi que pour nettoyer le corps des toxines..

Un adulte doit boire au moins 2 litres de liquide par jour. En période aiguë, vous devez boire souvent, mais petit à petit, un grand volume d'eau peut provoquer une crise de vomissements. Il est recommandé de boire 50 ml de liquide toutes les demi-heures. La boisson doit être tiède ou à température ambiante, le liquide froid peut provoquer des spasmes réflexes des muscles œsophagiens et provoquer des nausées et des vomissements.

Il est préférable de boire de l'eau bouillie avec du jus de citron et du sucre, du bouillon d'églantier, de la compote de pommes et de poires, du thé noir fort avec du sucre et du citron, des boissons aux fruits de baies diluées, des tisanes (menthe, camomille). Pour reconstituer la perte d'électrolytes à la suite de vomissements répétés et de selles molles abondantes, il est recommandé de boire des solutions salines.

Des poudres prêtes à l'emploi pour leur préparation (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) peuvent être achetées à la pharmacie. Mais une solution similaire est très facile à préparer chez soi. Pour ce faire, dissolvez 1 cuillère à café de sel de table dans 1 litre d'eau bouillie, 6 à 8 c. sucre et ½ c. bicarbonate de soude. Buvez lentement ces solutions de sucre et de sel, par petites gorgées. Afin d'éviter un excès de sels dans le corps, les solutions salines doivent être alternées avec d'autres boissons..

Ce qui n'est pas recommandé de manger après une intoxication?

  • légumes contenant des fibres grossières (chou blanc, radis, navet, radis), légumineuses (seuls les pois verts en conserve sont autorisés), oignons, ail;
  • viandes et poissons gras, conserves, pâtés, viandes fumées, ainsi que marinades, cornichons, épices, assaisonnements, raifort, moutarde, ketchup et autres produits qui peuvent irriter la membrane muqueuse enflammée de l'estomac et des intestins et ralentir la digestion des aliments;
  • millet, maïs, orge perlé, semoule;
  • fruits pouvant provoquer des processus de fermentation dans l'intestin et valoriser son péristaltisme (raisins, abricots, pruneaux);
  • lait entier;
  • des bonbons;
  • boissons gazeuses, café, cacao, alcool.

Il est recommandé d'introduire progressivement tous ces produits dans l'alimentation au plus tôt 4 semaines après une intoxication alimentaire. En cas de vomissements répétés abondants ou de selles molles fréquentes, de douleurs abdominales sévères et d'un syndrome d'intoxication sévère, ainsi qu'une détérioration soudaine du bien-être, vous devez consulter un médecin..

Ces symptômes peuvent être les signes d'une maladie grave qui nécessite des soins médicaux qualifiés..

Que faire après une intoxication?

La guérison d'un empoisonnement se produit progressivement. Les symptômes caractéristiques de l'intoxication - vomissements, selles molles, fièvre - aident à éliminer et à détruire les toxines, bactéries ou parasites dangereux pour la santé humaine. Après la fin de cet auto-nettoyage, une faiblesse, de légères nausées, un manque d'appétit, des douleurs abdominales résiduelles deviennent courantes.

La question se pose à juste titre: "Est-il possible de manger après un empoisonnement?" Vous leur demanderez probablement quand votre appétit reviendra, ce qui signifie que le corps a presque fait face à l'intoxication et s'est débarrassé des substances qui ont causé l'empoisonnement. Maintenant, il a besoin d'un soutien sous forme de boisson abondante, ainsi que d'une alimentation légère et de qualité..

Régime alimentaire pour la première semaine

En cas d'intoxication alimentaire, un régime doux doit être suivi pendant 1 semaine. Le troisième jour, et les 4 prochains jours, vous pouvez élargir votre menu avec les plats suivants:

  • Produits laitiers fermentés. Vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras, boire du lait cuit fermenté, du kéfir, du yogourt. Ces produits vont restaurer la microflore intestinale, améliorer son travail.
  • Poisson bouilli ou cuit au four. Il est préférable de choisir des variétés maigres de poissons marins.
  • Bouillon de poulet faible en gras. Ce plat aidera à restaurer les oligo-éléments perdus, les acides gras.
  • Légumes cuits et bouillis. Ils peuvent être préparés en vinaigrette diététique (sans mayonnaise ni haricots).
  • Sarrasin, bouillie de millet, pâtes.

Si vous avez du mal à vivre sans café, vous pouvez déjà le boire le 3ème jour, mais uniquement avec du lait. Il est préférable de boire du café après un repas, afin qu'il n'irrite pas la muqueuse de l'estomac.

Le tableau ci-dessous montre un exemple de menu dans lequel vous pouvez naviguer pendant la première semaine après l'empoisonnement (à l'exception de 1,2 jour):

Nom du repasListe d'épicerie
Petit déjeuner
  • Cottage cheese;
  • Biscuits Galette;
  • Café au lait et sucre.
Goûter de l'après-midi
  • Pomme au four;
  • Compote.
Le déjeuner
  • Bouillon de poulet;
  • Bouillie de sarrasin à l'huile végétale maigre;
  • Jus de baies.
Casse-croûte
  • Thé au citron et sucre;
  • Sandwich avec poitrine de poulet bouillie et pain blanc;
Dîner
  • Poisson au four avec carottes et pommes de terre bouillies;
  • Eau plate au citron.

Régime alimentaire après une intoxication alimentaire

La nutrition après une intoxication ne doit pas surcharger le corps, dont toutes les forces sont désormais dirigées vers l'élimination des toxines. Même si vous n'essayez pas de vous en tenir à une alimentation saine, les premiers jours, vous devez être prudent et suivre un régime qui ne comprend que des aliments sains..

Pour comprendre comment restaurer l'estomac après un empoisonnement, imaginez l'état dans lequel il se trouve actuellement. Vous devez manger par petites portions pour ne pas provoquer de débordement dans un estomac irrité et ne pas étirer les intestins. La nourriture après une intoxication ne doit pas être trop chaude ou trop froide. Il est recommandé de manger des aliments liquides ou en purée pour faciliter la digestion dans un estomac affaibli.

  • Le menu après l'empoisonnement ne doit pas être varié. Le premier jour après l'empoisonnement, il est conseillé de mourir de faim et de boire beaucoup - de cette façon, vous aiderez le corps à se nettoyer et à éviter la déshydratation..

Que peuvent les adultes?

Autorisé à être utilisé par des patients adultes:

  • bananes;
  • tisanes;
  • pain grillé et croûtons;
  • purée de pomme de terre;
  • carottes à travers une râpe;
  • yaourts naturels;
  • compotes à base de fruits secs;
  • gelée maison;
  • riz, qui doit être cuit dans l'eau;
  • bouillons à base de poulet et de légumes.

En plus du riz, du sarrasin ou de l'avoine est également acceptable. Vous pouvez cuire ces céréales exclusivement dans l'eau, sans y ajouter d'huile ou d'épices. Si nous parlons de compotes, vous ne devez pas abuser du sucre et, dans le cas des thés, de différentes saveurs..

Nettoyer le corps


Ces procédures sont nécessaires et c'est avec elles que le traitement de l'intoxication alimentaire doit commencer. Le but des manipulations est d'aider l'estomac à se débarrasser des débris alimentaires qui ont causé l'intoxication et les toxines nocives.
Même si l'empoisonnement s'accompagne de vomissements sévères, cela ne suffit pas pour nettoyer complètement le corps. Il devra être causé naturellement à l'aide d'une solution spéciale..

Le lavage doit avoir lieu dans l'ordre suivant:

  1. Préparez une solution de permanganate de potassium (l'eau doit être rose pâle). En l'absence de permanganate de potassium, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude ordinaire (1 cuillère à soupe pour 2 litres d'eau bouillie à température ambiante).
  2. Boire 300-400 ml de solution.
  3. Faire vomir artificiellement en appuyant les doigts sur la racine de la langue.
  4. Répétez la procédure plusieurs fois. Le nombre de doses de solution bues à la fois doit être d'au moins 500 ml.

Ensemble dans le premier vomissement, la partie principale de la nourriture sortira, mais le lavage gastrique ne peut être arrêté que lorsque le liquide éjecté de l'estomac devient absolument propre et transparent.

L'absence d'envie de vomir signifie que le produit qui a causé l'empoisonnement est passé de l'estomac aux intestins. Dans ce cas, la procédure de lavage est déjà inefficace et dénuée de sens..

La diarrhée, comme les vomissements, n'est rien d'autre qu'une réaction protectrice du corps aux toxines pénétrant dans le tractus gastro-intestinal. Certains patients font une erreur courante - ils essaient d'arrêter ce phénomène à l'aide de médicaments, par exemple, l'imodium et ses analogues. Il faut comprendre que la diarrhée est le moyen le plus rapide et le plus efficace de se débarrasser des substances nocives. Le retard dans les matières fécales entraînera le fait que les processus d'absorption des poisons toxiques et leur désintégration se poursuivront, par conséquent, l'état du patient s'aggravera. La question de la prise de médicaments antidiarrhéiques ne peut être tranchée que par le médecin traitant.

Si le patient n'a pas de diarrhée, vous devez la provoquer avec des laxatifs ou des lavements. Mais les remèdes populaires pouvant provoquer la diarrhée, il est préférable de ne pas utiliser, afin de ne pas aggraver l'évolution de la maladie.

Remèdes populaires

Le traitement de l'intoxication ne peut être basé que sur des recettes de médecine alternative, si l'état du patient n'est pas grave. Les objectifs de la thérapie ne changent pas - éliminer les toxines, normaliser le tube digestif, restaurer la microflore, prévenir la déshydratation et éliminer les symptômes désagréables. Aide avec ceci:

  • décoctions de graines d'aneth, de persil, de cumin;
  • infusions d'absinthe, achillée millefeuille;
  • jus de citron;
  • thé à la menthe, gingembre.

Infusion de cannelle

Parmi les produits alimentaires qui ont des propriétés sorbantes, les médecins isolent la cannelle - elle se lie bien et élimine les toxines sans nuire à la membrane muqueuse enflammée de l'estomac et des intestins. Pour préparer l'infusion, mélangez 200 ml d'eau chaude et 0,5 c. poudre de cannelle moulue. Après 10-15 minutes. passer à travers une étamine, boire par petites gorgées, pendant qu'il est chaud.

Thé au gingembre

Pour les nausées permanentes, le thé à la menthe ou au gingembre fonctionne bien. Ce dernier est préparé simplement: broyez la racine de gingembre frais, versez une cuillère à café de la masse obtenue avec un verre d'eau chaude (70-80 degrés). Insister sur le mélange pendant 5 minutes au maximum, puis filtrer, ajouter du miel ou se passer d'additifs du tout, et boire lentement par petites gorgées.

Jus de citron

Avec une faible acidité de l'estomac, le jus de citron aide à arrêter la croissance des bactéries pathogènes, qui se prend le lendemain après une crise d'intoxication. Il est pressé dans 3 citrons frais, dilué 5: 1 avec de l'eau fraîche, bu en une gorgée. En option (si très acide), vous pouvez y ajouter une cuillère à café de miel ou de sucre. Ces fonds sont prélevés jusqu'à 2 fois / jour..

Médicaments pour aider le foie

La majeure partie du travail d'élimination des toxines du corps est effectuée par le foie. Il a une charge énorme, il est donc recommandé d'utiliser des hépatoprotecteurs lors du traitement des intoxications à domicile. Ceux-ci inclus:

Il est recommandé de consulter un médecin au préalable. Les médicaments ne doivent pas être pris en cas d'intolérance individuelle aux composants, il peut y avoir d'autres contre-indications.

Essentiale est pris trois fois par jour. Pendant les repas, prenez deux gélules par voie orale, buvez beaucoup de liquide. Ce médicament n'est pas prescrit aux enfants de moins de 12 ans. L'accueil pendant la grossesse et l'allaitement est possible.

Heptral a non seulement un effet hépatoprotecteur, mais appartient également aux antidépresseurs. Pendant la grossesse, l'allaitement et les troubles bipolaires, il est prescrit avec prudence. Non attribué aux enfants et adolescents de moins de 18 ans.

L'essence du phénomène

De manière générale, l'intoxication alimentaire est une violation du fonctionnement normal des organes humains en raison de l'ingestion de substances toxiques ou toxiques.

Selon la gravité, l'intoxication alimentaire peut être divisée en plusieurs étapes..

  • Stade modéré. Cela se produit lorsqu'une petite quantité d'une substance toxique pénètre dans le corps. Il se manifeste sous la forme de nausées, de vomissements ou de diarrhée, parfois une légère augmentation de la température est possible.
  • Stade aigu. Elle se caractérise par des lésions corporelles soudaines et graves et l'apparition rapide de symptômes. Fièvre, frissons, nausées, vomissements, diarrhée - tous ces effets se manifestent rapidement et abondamment en peu de temps.
  • Empoisonnement hyperaigu. Le cas le plus grave d'une grande quantité de poisons pénétrant dans le corps. Les conséquences sont extrêmement graves - perte de conscience ou perte totale de conscience, convulsions, convulsions, arrêt respiratoire.
  • Empoisonnement chronique. Avec une exposition prolongée à une petite quantité de substances toxiques, par exemple avec l'utilisation constante d'aliments inappropriés dans les aliments, ce type de maladie est également possible. La passivité générale, la somnolence, un malaise dans le tube digestif, un teint malsain, des nausées indiquent une intoxication chronique. De plus, avec le temps, le bien-être d'une personne ne fait qu'empirer jusqu'à ce que la maladie se transforme en une forme aiguë.

Avec sa prévalence suffisante, l'intoxication alimentaire reste une sorte de tache blanche dans nos vies. Ceci arrive pour deux raisons..

Premièrement, les symptômes d'empoisonnement sont très étendus et caractéristiques de nombreuses autres maladies, ce qui rend le diagnostic difficile..

Deuxièmement, et c'est complètement sur la conscience des patients eux-mêmes, nous sommes souvent dédaigneux de ce que nous mangeons. Collations sur la route, cafés incompréhensibles, nourriture de qualité douteuse, conditions insalubres - rien ne nous empêche de grignoter.

Quand voir un médecin?

Le patient doit consulter un médecin dans les cas suivants:

  • les symptômes douloureux n'ont pas disparu après deux jours;
  • une déshydratation sévère est observée;
  • si une fille enceinte est empoisonnée;
  • si le patient est âgé, plus de 60 ans;
  • en cas d'empoisonnement d'enfants de moins de trois ans;
  • si le patient a une maladie chronique;
  • en cas d'affaiblissement des fonctions protectrices du corps - en particulier pendant le traitement de l'oncologie, du VIH ou du sida;
  • si des traces de sang ou de mucus sont visibles dans l'écoulement;
  • si la diarrhée persiste après 3 jours;
  • avec une douleur intense à l'estomac;
  • si la température corporelle est devenue supérieure à 38,6 degrés;
  • Si des symptômes neurologiques apparaissent (par exemple, bifurcation ou images floues, faiblesse musculaire, élocution incompréhensible, difficulté à avaler et picotements dans les membres);
  • s'il y a un soupçon que l'intoxication était due aux champignons;
  • en cas d'absence prolongée de miction (plus de 6 heures) ou en cas d'urine très sombre;
  • avec jaunissement de la peau.

Médicaments

Un effet médicinal sur un organisme ayant subi une intoxication n'est pas requis dans toutes les situations: une intoxication alimentaire légère implique uniquement la prise de sorbants afin de se débarrasser rapidement des résidus de substances nocives. Si l'état du patient est grave, des médicaments symptomatiques plus puissants peuvent être nécessaires, mais il est conseillé de les sélectionner avec un médecin. Les gastro-entérologues utilisent les groupes de médicaments suivants:

  • Adsorbants (Enterosgel, Atoxil) - lient et éliminent les toxines, sont utilisés pour traiter les enfants et les adultes, mais ne sont pas prescrits à des températures. Nécessairement transporté à temps avec le reste des médicaments (pendant 1 à 2 heures).
  • Les réhydrants (Rehydron, Acesol) - rétablissent l'équilibre eau-électrolyte, sont utilisés pour tout empoisonnement. Administration orale ou par perfusion, en fonction de l'état du patient.
  • Analgésiques (Drotaverin, Duspatalin) - antispasmodiques à boire uniquement avec une douleur aiguë sévère accompagnant des épisodes de diarrhée.
  • Antiémétiques (métoclopramide, Cerucal) - les médecins appellent le vomissement une réaction de défense naturelle du corps, qui aide à se débarrasser des toxines, mais avec des attaques trop intenses, il peut être bloqué avec des médicaments.
  • Antidiarrhéique (Kaopektat, Lopéramide) - utilisé uniquement pour les épisodes fréquents de diarrhée, provoquant une déshydratation sévère.
  • Antipyrétiques (ibuprofène, paracétamol) - rarement utilisés, principalement chez les jeunes enfants et uniquement lorsque le patient sait que la température n'est pas causée par une infection intestinale.
  • Probiotiques (Linex, Bionorm) - sont utilisés aux étapes finales du traitement afin de restaurer la microflore du tractus gastro-intestinal.

De l'empoisonnement et des vomissements

Le groupe pharmacologique des antiémétiques comprend plusieurs types de médicaments qui affectent la régulation nerveuse. La plupart du temps, ils bloquent la dopamine, la sérotonine, les récepteurs de l'histamine, réduisant l'excitabilité du centre de vomissement, ou agissent comme anesthésiques locaux. Cerucal est considéré comme un antiémétique populaire et efficace pour les intoxications: il agit sur le métoclopramide (10,54 mg par comprimé et 5,27 mg dans 1 ml de solution), est utilisé par voie orale ou intraveineuse. Points clés:

  • Action pharmacologique: un bloqueur central des récepteurs de la dopamine (D2) et de la sérotonine, provoque une inhibition de la zone de déclenchement du centre de vomissement.
  • Indications: hoquet, nausées, vomissements de toute origine, reflux gastro-œsophagien, atonie gastrique, dyskinésie gastrique, ulcère d'estomac.
  • Posologie: 1 comprimé pour adultes avant les repas pendant une demi-heure avec de l'eau tiède, avec une fréquence allant jusqu'à 4 fois / jour (avec des épisodes fréquents de vomissements). Les enfants de plus de 14 ans pas plus de 3 comprimés par jour. La solution intraveineuse est injectée lentement jusqu'à 3 fois / jour, 10 ml à la fois.
  • Contre-indications: saignement dans le tractus gastro-intestinal, obstruction intestinale, troubles extrapyramidaux, âge jusqu'à 2 ans.
  • Effets secondaires: urticaire, troubles des selles, sécheresse de la bouche, tachycardie, rétention d'eau, somnolence (si pris fréquemment).

Un avantage important de Cerucal et d'autres médicaments sur le métoclopramide (Metamol, Metoclopramide, Reglan) est un effet rapide sur les nausées et les vomissements de toute étiologie, à l'exclusion vestibulaire - après une demi-heure, l'état est normalisé. Moins fréquemment, les médecins prescrivent Sturgeon, qui agit sur l'ondansétron, comme antiémétique. Contrairement au métoclopramide, cette substance n'entraîne pas d'augmentation des taux de prolactine, mais son mécanisme d'action sur les vomissements n'est pas entièrement élucidé. Mode d'emploi:

  • Indications: nausées et vomissements de genèse postopératoire ou causés par la prise de cystostatiques, radiothérapie.
  • Dosage: dose quotidienne - 8-32 mg pour les adultes, il est conseillé de ne pas prendre plus de 8 mg à la fois.
  • Contre-indications: grossesse, âge jusqu'à 2 ans (comprimés) et jusqu'à 12 ans (doses élevées), allaitement.
  • Effets secondaires: maux de tête, arythmie, constipation.

Médicaments contre les intoxications et la diarrhée

Afin d'arrêter la diarrhée, dont les crises se produisent plus souvent que 2-3 fois / jour, vous pouvez utiliser des décoctions d'herbes astringentes ou de médicaments aux propriétés antidiarrhéiques, à base de lopéramide, d'attapulgite, de racécadotril, de smectite. Certains d'entre eux sont également des sorbants. Principalement en cas d'intoxication, les gastro-entérologues conseillent de prendre des médicaments avec de l'attapulgite, qui comprennent Neointestopan (630 mg pour 1 comprimé):

  • Action pharmacologique: adsorption de micro-organismes liquides et pathogènes avec des toxines produites par eux dans l'intestin, réduction générale de l'intoxication, normalisation de la flore intestinale, épaississement du contenu liquide.
  • Indications: diarrhée aiguë sur fond d'intoxication alimentaire, déséquilibre de la microflore intestinale.
  • Dosage: dose initiale - 4 pcs. après la défécation, puis 2 pièces, lavées à l'eau tiède. La dose quotidienne ne dépasse pas 14 pcs. pour adultes. Chez les enfants de 6 à 12 ans, la posologie est réduite de 2 fois.
  • Contre-indications: fièvre, obstruction intestinale, diarrhée parasitaire, enfants de moins de 3 ans.
  • Effets secondaires: constipation.

Kaopectat a une action pharmacologique similaire à Neointestopan, car il est également sur l'attapulgite, mais 1 comprimé contient 750 mg de substance active, ce qui rend ce médicament plus efficace (en termes de vitesse d'action). Contrairement à Neointestopan, Kaopektat est également produit sous la forme d'une suspension, où la même concentration de l'ingrédient actif (750 mg) est atteinte lors de la prise de 15 ml. Les indications et contre-indications sont identiques à celles décrites ci-dessus, il suffit de faire attention à la posologie:

  • Adultes: 2 c. l. suspensions ou 2 comprimés jusqu'à 6 fois / jour, après chaque selle.
  • Enfants de 6 à 12 ans: 1 cuillère à soupe. l. suspensions ou 1 comprimé jusqu'à 6 fois / jour.
  • Enfants de moins de 6 ans: pas plus de 1 c. suspensions jusqu'à 6 fois / jour.

Analgésique

Si la phase aiguë d'intoxication s'accompagne d'un syndrome douloureux sévère qui provoque de l'angoisse lors de l'envie de déféquer et entre eux, les médecins autorisent la prise de médicaments antispasmodiques. Le remède le plus célèbre de ce type est No-shpa (les analogues sont Drotaverin, Spazmol). Il agit sur la drotavérine, est un antispasmodique myotrope, détend les muscles intestinaux, il est autorisé en cas d'intolérance aux M-anticholinergiques. Caractéristiques d'utilisation:

  • Indication: spasmes des muscles lisses du tractus gastro-intestinal et des voies urinaires.
  • Dosage: 1-2 comprimés pas plus de 3 fois / jour.
  • Contre-indications: hypotension, allaitement, grossesse, insuffisance rénale, cardiaque et hépatique.
  • Effets secondaires: diminution de la pression artérielle, étourdissements, arythmies, réactions cutanées.
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Moins connus sont les antispasmodiques sur la mébévérine (Duspatalin, Sparex), prescrits uniquement pour les douleurs abdominales. Ils ont également un effet myotrope, mais ne provoquent pas de baisse de la pression artérielle, n'affectent pas le péristaltisme intestinal normal. En plus d'eux, la Platyphylline anticholinergique, utilisée pour les spasmes des muscles lisses des organes abdominaux et les spasmes vasculaires, ou l'agent combiné Spazmalgon (dans la composition du métamizole de sodium, du chlorhydrate de pitofénone et du bromure de fenpiverinium) peut être utilisé comme comprimés analgésiques pour l'empoisonnement:

  • Action pharmacologique: analgésique, antispasmodique.
  • Indications: gastro-entérite, colite, douleurs abdominales non précisées.
  • Dosage: jusqu'à 6 comprimés par jour, 1-2 à la fois. Après les repas avec de l'eau.
  • Contre-indications: maladies du cœur, du foie, des reins, grossesse, allaitement, âge jusqu'à 6 ans.
  • Effets secondaires: maux de tête, tachycardie, urticaire.

Les absorbants

La partie la plus importante du traitement de l'intoxication est la prise de médicaments adsorbants qui aident à éliminer les toxines du corps, mais ils ne sont bu qu'en l'absence de vomissements intenses. D'autres médicaments peuvent être pris au plus tôt 2 heures plus tard, car sinon, en plus des toxines, des substances utiles seront également capturées. L'adsorbant le plus sûr et le plus abordable est le charbon actif blanc ou noir (et les préparations à base de celui-ci: Carbactine, Sorbeks), mais le plus souvent les gastro-entérologues conseillent Polysorb MP, sur le dioxyde de silicium:

  • Action pharmacologique: sorption et détoxification, liaison et excrétion de toxines exogènes et endogènes, bactéries pathogènes, allergènes alimentaires, sels de métaux lourds.
  • Indications: intoxication aiguë et chronique de toute étiologie, infections intestinales, intoxication par des substances toxiques.
  • Dosage: calculé individuellement, 0,1-0,2 g de poudre par kg de poids avec une fréquence allant jusqu'à 4 fois / jour, préparer la suspension exactement avant de prendre. Boire le médicament 1 heure avant les repas.
  • Contre-indications: exacerbation de l'ulcère gastroduodénal, atonie intestinale, saignement dans le tractus gastro-intestinal.
  • Effets secondaires: réactions allergiques.

L'inconvénient de Polysorb est le format de poudre, qui nécessite une dilution (la quantité requise est dissoute dans 50-100 ml d'eau). Des actions similaires doivent être effectuées avec les médicaments Smecta et Neosmectin, travaillant sur la smectite et, en plus de l'adsorption, remplissant une fonction antidiarrhéique. La pâte Enterosgel (à base de polyméthylsiloxane polyhydrate) est plus pratique du point de vue de l'utilisation:

  • Action pharmacologique: absorbe et élimine les toxines de masse moléculaire moyenne, a un effet détoxifiant.
  • Indications: intoxication aiguë et chronique de toute étiologie, infections intestinales, intoxication par des substances toxiques.
  • Dosage: 22,5 g (1,5 cuillère à soupe L.) Avec une fréquence de 3 fois / jour. Dose quotidienne - 67,5 g. Boire en remuant dans de l'eau tiède.
  • Contre-indications: atonie intestinale.
  • Effets secondaires: nausées, constipation.

Complexes de vitamines

Les complexes multivitaminiques constituent un excellent support pour le corps lors du traitement des intoxications à domicile. Peut être utilisé par les enfants et les adultes. Ces complexes contiennent des vitamines et des minéraux nécessaires aux processus métaboliques normaux. Le corps en cas d'intoxication alimentaire est affaibli, il a besoin de soutien. Les mécanismes de désintoxication peuvent être aidés en prenant de telles vitamines de soutien. Complexes communs:

  • Vitrum.
  • Alphabet.
  • Doppelhertz.

Les vitamines Vitrum contiennent un complexe de vitamines nécessaires à la nutrition quotidienne du corps. Fabriqué aux USA. Un autre complexe, Alphabet, contient également toutes les vitamines et minéraux nécessaires, mais il est produit en Russie et coûtera moins cher. La série Doppelherz de multivitamines propose divers complexes pour soutenir le corps, vous pouvez choisir le général "du A au Zinc", visant à renforcer le corps.

Il est recommandé que tous les médicaments et complexes multivitaminés soient convenus avec un médecin, malgré la période d'incubation rapide des organismes pathogènes. Si, pendant le traitement à domicile, les symptômes persistent pendant une longue période, vous devrez prendre rendez-vous avec un médecin ou appeler une ambulance.

Exemple de menu

Une fois l'appétit apparu, vous devez faire un menu d'aliments autorisés pour faciliter le respect du régime. Les plats peuvent être préparés de la même manière pour un adulte et un enfant, seule la taille des portions différera.

journéePetit déjeunerLe déjeunerLe déjeunerGoûter de l'après-midiDîner
1Gruau liquide dans l'eau, œuf à la coque, thé vert.Purée de fruits, compotePurée de pommes de terre, mousse de poulet, geléePoisson cuitRiz bouilli, banane
2Gruau, omelette vapeurPurée de banane, yogourt natureBouillie de riz sur l'eau, boulettes de poulet ou de dinde, geléeFromage cottage faible en gras, compoteYaourt, banane
3Gruau avec un peu de miel, thé faibleCompote de banane, pommes séchées et poiresDe la viande bouillie, une tranche de pain rassis, de l'eau minérale encore alcalineBouillon de poulet, croûtonsRagoût de légumes, gelée

Comme collations, vous pouvez utiliser des craquelins, des biscuits, des craquelins, avant de vous coucher, vous devez boire un verre de kéfir, de yaourt ou de gelée.

Médicament empoisonnant pour les enfants

Les pédiatres conseillent d'utiliser uniquement des sorbants qui aident à éliminer les toxines pour normaliser l'état de l'enfant. Il est conseillé de ne boire des antispasmodiques, des antiémétiques et d'autres médicaments symptomatiques qu'en cas de besoin urgent et après consultation d'un médecin, car ces médicaments ont souvent une longue liste de contre-indications et d'aspects négatifs (en relation avec la santé). L'Enterosgel mentionné ci-dessus est l'un des sorbants les plus sûrs et les plus efficaces, utilisé chez les enfants comme suit:

  • les nourrissons doivent boire le médicament dilué dans du lait maternel ou de l'eau (0,5 cuillère à café pour 1,5 cuillère à café de liquide) avant chaque tétée jusqu'à 6 fois / jour;
  • les enfants de moins de 5 ans reçoivent 0,5 cuillère à soupe. l. Enterosgel (incorporer 1,5 cuillère à café d'eau) jusqu'à 3 fois / jour;
  • un enfant âgé de 5 à 14 ans peut boire 1 cuillère à soupe. l. (diluer avec 3 c. l. eau) également 3 fois / jour;
  • les adolescents de plus de 14 ans prennent la dose adulte.

Les sorbants à base de charbon actif sont considérés comme plus de budgets: Karbactin, Microsorb. Parmi les indications pour leur utilisation figurent l'intoxication aiguë et chronique de toute étiologie, les infections intestinales, l'intoxication par des substances toxiques. Ces médicaments sont sûrs, contre-indiqués uniquement pour les saignements gastriques ou intestinaux, des effets secondaires qu'ils provoquent uniquement de la constipation. Sont présentés sous différentes formes posologiques: gélules, comprimés, granulés pour préparation en suspension. Principe d'application:

  • Carbactine: pas plus de 4 g à la fois, en diluant la poudre avec de l'eau (100-150 ml). Boire 1,5 à 2 heures avant d'autres médicaments ou aliments. La fréquence d'admission est de 3 fois / jour.
  • Microsorb: en cas d'intoxication aiguë, l'estomac est lavé avec une suspension aqueuse (une solution à 20% est préparée), puis une solution est préparée sur la base du calcul de 100 mg / kg. La poudre est diluée avec de l'eau (100 ml). Boire avant les repas pendant 2 heures, 3-4 fois / jour.

La prévention

L'inspection des aliments pour le degré de fraîcheur, d'aspect, de couleur, de goût et d'odeur est le principal moyen de se protéger contre l'intoxication alimentaire. Respectez les normes et conditions de stockage, en particulier pour la viande, le poisson, les fruits de mer, le lait, faites attention aux dates de fabrication sur les produits d'usine, à l'intégrité de l'emballage. En outre, observez les règles suivantes:

  • N'oubliez pas l'hygiène: prenez l'habitude de vous laver les mains après être allé à l'extérieur, être allé aux toilettes, avant de manger et apprendre aux enfants à faire cela.
  • Chauffer tous les produits animaux et au moins faire bouillir sur les aliments végétaux.
  • Utilisez différentes planches à découper pour la viande, le poisson, les légumes (fruits).
  • Ne conservez pas les plats préparés même au réfrigérateur pendant plus de 3 jours..

Caractéristiques du traitement de différents types d'empoisonnement

Les causes du trouble:

  • agents pathogènes dans les aliments;
  • les médicaments;
  • de l'alcool;
  • poisons;
  • gaz toxiques de monoxyde de carbone;
  • nitrates, peintures, pesticides.

Le remède contre l'empoisonnement et sa réception dépendent du type de poison. Si le problème est dans des gaz ou des produits chimiques, il est urgent de consulter un spécialiste. Avant l'arrivée d'une ambulance, il est recommandé que la victime du poison reçoive un verre de lait ou d'eau tiède avec de l'amidon dissous à boire. Si la condition est causée par l'alcool, provoquer des vomissements et un lavage gastrique..

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