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Régime alimentaire pour la constipation

La constipation est un signe de notre temps, dont il n'est pas habituel de parler. Mais il s'avère qu'en observant certaines règles nutritionnelles, vous pouvez oublier à jamais le délicat problème des selles. Vous devez savoir comment manger pour la constipation.

Si vous allez à la selle (selle) moins d'une fois par semaine, vous parlez de constipation. Étant donné que le taux de selles est différent pour chaque personne, avec la constipation, les selles se produisent beaucoup moins fréquemment qu'auparavant. Les matières fécales sont dans les intestins pendant une longue période, leur mouvement est difficile en raison du travail lent des muscles intestinaux et du déséquilibre de l'activité du système nerveux. En conséquence, l'eau est aspirée des matières fécales. Ils se solidifient. Les matières fécales dures ne peuvent pas quitter les intestins normalement. Les selles molles habituelles avec constipation sont impossibles. Le critère objectif de la constipation est une petite masse de matières fécales par jour (moins de 35 g).

Si la rétention des selles est temporaire et disparaît lorsque la personne reprend son mode de vie normal, il ne s'agit pas d'une pathologie. Une attention particulière doit être portée à la constipation chronique ou persistante. Dans ce cas, des problèmes de défécation surviennent constamment, deviennent monnaie courante pour une personne et nécessitent un examen et un traitement par un proctologue. La constipation régulière n'est pas aussi inoffensive qu'il n'y paraît.

Les problèmes de défécation sont plus fréquents chez les enfants, les femmes enceintes (57%) et les personnes âgées. Les personnes âgées souffrent de constipation 2,4 fois plus souvent que les jeunes. 3 fois moins souvent les hommes en souffrent que les femmes.

Causes et symptômes

La constipation survient pour les raisons suivantes:

  • manque de fibres dans l'alimentation;
  • suralimentation régulière;
  • abus de café et d'alcool, qui provoquent la déshydratation;
  • stress et dépression prolongée;
  • Mode de vie habituel «sédentaire» (l'inactivité physique ralentit le travail des intestins);
  • période postopératoire;
  • maladies du côlon (adhérences, tumeurs, maladie de Crohn);
  • régime strict de régimes protéinés;
  • un changement dans l'environnement habituel, par exemple les voyages;
  • complication de la prise de certains médicaments (antidépresseurs, fer, calcium, psychotropes, anticonvulsivants, diurétiques, médicaments cardiovasculaires, antiacides, qui réduisent l'acidité de l'estomac);
  • suppression fréquente de l'envie d'aller aux toilettes, par exemple en raison d'un sentiment de fausse honte, d'une urgence au travail, de toilettes insalubres.

Symptômes des patients constipés:

  • manque de sensation de selle complète après avoir utilisé les toilettes;
  • inconfort abdominal et ballonnements;
  • chevauchement de la langue;
  • éructations d'air;
  • mauvaise haleine;
  • petit appétit;
  • peau pâle, jaunâtre et lâche;
  • vertiges;
  • irritabilité.

Vous ne pouvez pas laisser la maladie suivre son cours. Si la constipation est devenue habituelle et durable, les conséquences peuvent coûter des vies. L'automédication, les conseils et les recommandations d '«expérimentés» sur ce qui peut être fait avec la constipation sont inacceptables.

Complications potentiellement mortelles de la constipation:

  • saignement d'hémorroïdes;
  • paraproctite;
  • diverticulose intestinale;
  • calculs fécaux et obstruction intestinale;
  • prolapsus du rectum;
  • cancer de l'intestin.

La première étape pour résoudre le problème des selles régulières consiste à bien manger pour la constipation..

Règles nutritionnelles de base pour la constipation

Si vous faites quelques ajustements à votre vie habituelle, vous pouvez oublier la constipation. Les voici:

  • Buvez au moins deux litres d'eau ordinaire par jour. N'oubliez pas que l'alcool, le café et les sodas peuvent causer de la constipation..
  • Respectez strictement le régime. Vous devez manger par petites portions au même moment de la journée. Mâchez bien les aliments, car les gros morceaux de nourriture sont difficiles à digérer et provoquent de la constipation. Vous devez également savoir quels aliments sont les meilleurs à manger (plus d'informations ci-dessous).
  • Les légumes, les fruits et les grains entiers doivent être présents dans l'alimentation quotidienne..
  • L'envie d'aller à la selle ne peut être ignorée. Ne tolère pas!
  • L'exercice régulier est essentiel pour améliorer la motilité intestinale. Les promenades quotidiennes d'une demi-heure dans la rue sont une excellente prévention de la constipation.

Régime alimentaire contre la constipation: aliments

Il existe des produits contre la constipation qui favorisent les selles systématiques. Ce que vous pouvez manger avec la constipation, tout le monde devrait le savoir:

  • produits laitiers fermentés frais (fromage cottage, crème sure, kéfir 1 et 2 jours);
  • pain grossier, biscuits secs et pâtisseries inconfortables;
  • viandes maigres (dinde ou poulet);
  • poissons et fruits de mer faibles en gras;
  • soupes de légumes sur bouillon de viande faible en gras (y compris soupe aux choux, bortsch et soupe de betteraves);
  • fruits secs et compotes;
  • bière, kvas;
  • algue;
  • légumes et herbes: betteraves, carottes, potiron, concombres, tomates, choucroute;
  • fruits et baies: kiwi, pommes, poire, oranges, pastèque, melon, cerise, prune, groseille à maquereau;
  • gruaux de sarrasin, d'orge et d'avoine (sous forme friable ou semi-visqueuse);
  • eau minérale et jus de fruits (à l'exception des pommes et du raisin), limonade;
  • décoctions de rose sauvage et de son de blé;
  • vins de raisins blancs.

Les aliments interdits pour la constipation contiennent du tanin ou de l'acide tannique. Ceux-ci incluent le thé, le kaki, la grenade et certaines baies (canneberges, myrtilles, fraises, raisins), les noix (pistaches, arachides, pacanes, noix, amandes, noisettes), les haricots. S'il y a un problème avec les selles, leur utilisation est indésirable..

Le régime alimentaire doit également être limité aux aliments qui provoquent la fermentation et la putréfaction dans les intestins. Vous devez limiter:

  • produits de boulangerie à base de farine, de beurre ou de pâte feuilletée de première qualité;
  • viande grasse et ses produits (saucisses, viandes fumées);
  • les poissons gras, les conserves et leurs produits fumés;
  • soupes avec bouillon gras et riche;
  • certains légumes: radis, oignons, radis, navets, ail, pommes de terre;
  • quelques fruits et baies: poires, myrtilles, coings, raisins, bananes, cornouiller;
  • bouillie de semoule et de riz;
  • champignons;
  • œufs durs ou frits;
  • thé noir fort, café noir, cacao;
  • marmelade, miel, caramel, bonbons, chocolat;
  • Vin rouge;
  • frotté de la nourriture;
  • cornichons, marinades et viandes fumées;
  • raifort, poivre, moutarde et autres épices chaudes.

Dans le traitement de la constipation, vous pouvez vous tourner vers les méthodes «folkloriques» de traitement de la constipation, dont l'efficacité a été prouvée.

  • Lavez et épluchez 250 g chacun de pruneaux, d'abricots secs et de figues. Passez tout cela dans un hachoir à viande et ajoutez 250 g de miel au mélange. Assurez-vous d'y inclure 10 g de feuilles de séné écrasées (il est vendu à la pharmacie). Prendre 1 cuillère à soupe du mélange obtenu avant le coucher avec 100 ml d'eau tiède.
  • Nos grands-mères ont pris une infusion de racines de pissenlit comme laxatif. Vous avez besoin de 2 c. verser 250 ml d'eau bouillante sur les racines de cette plante, laisser reposer 8 heures. Boire avant les repas 4 fois par jour pendant un quart de verre d'infusion.
  • Les graines de lin soulageront les problèmes intestinaux. Recommandé 1 c. graines, versez un verre d'eau bouillante et insister dans un thermos pendant cinq heures. Boire avant de se coucher.
  • Faites bouillir une cuillère à soupe de groseilles à maquereau dans 250 ml d'eau pendant 10 minutes. Ajoutez du sucre. Boire 50 ml par jour.

Régime numéro 3 pour la constipation

Le tableau de régime n ° 3 a été développé par M.I. Pevzner pour les personnes souffrant de maladies intestinales chroniques. Le plus souvent, il s'agit de constipation.

Le but du régime est de stimuler la motilité intestinale. Ceci est réalisé par l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments qui fournissent la température et l'irritation mécanique. Le régime n ° 3 explique en détail comment manger pour la constipation.

Teneur quotidienne en calories - 2500-2900 kcal.

Un régime pour la constipation comprend quotidiennement 100 g de protéines (45% végétales et 55% d'animaux) et de graisses (70% d'animaux et 30% de végétaux), et de glucides - 450 g.

La quantité maximale de sel est de 10 à 15 g par jour. La température des aliments consommés doit être comprise entre 15 et 62 ° C. La nourriture ne doit pas être trop hachée. La nourriture est cuite, bouillie ou cuite à la vapeur.

Menu pour un régime contre la constipation pendant 7 jours

Assurez-vous de boire un verre d'eau chaque matin après le réveil.

Le petit-déjeuner quotidien se compose d'un yogourt aux graines de lin, d'un kiwi, de thé ou de café au lait.

Quelques heures avant le coucher, il est bon de boire un verre de kéfir d'une journée ou une compote de fruits frais.

Jours de la semaineEn mangeantPlats et produits pour l'alimentation contre la constipation
Jour 1Le déjeunerYaourt nature, poisson faible en gras, cuit au four avec herbes et légumes;
DînerRagoût de légumes
Jour 2Le déjeunerUne assiette de bortsch maigre; Bouillie de sarrasin avec un morceau de poitrine de poulet (bouillie ou cuite au four)
DînerSalade de laitue, tomate, concombre et fromage mozzarella, assaisonnée d'huile d'olive. Tout fruit de votre choix
Jour 3Le déjeunerCaillé en cocotte aux raisins secs. Un verre de kéfir ou de yaourt nature (sans additifs)
DînerEscalopes de poulet hachées avec salade de légumes ou bouillie (du permis)
Jour 4Le déjeunerBetterave à la crème sure. Sandwich au pain de grains entiers avec fromage et tranche de tomate
DînerCheesecakes aux raisins secs. 1-2 fruits de votre choix
Jour 5Le déjeunerPâtes avec une tranche de poisson cuit à la vapeur.
DînerSoupe aux légumes avec une tranche de pain de grains entiers
Jour 6Le déjeunerBouillie de sarrasin à la crème sure. Salade de tomates et concombres.
DînerAubergine au four avec du fromage au four. Smoothies aux fruits et au lait.
Jour 7Le déjeunerSalade d'algues, 1 œuf, maïs, bâtonnets de crabe et mayonnaise faible en gras.
DînerSoupe aux lentilles avec des morceaux de poitrine de poulet.

Conseils utiles

Ces «astuces» vous aideront à faire face rapidement aux problèmes de selles régulières:

  1. Tous les kéfir ne «s'affaiblissent» pas. Cela ne s'applique qu'aux boissons fraîches. Rappelez-vous: si le kéfir est conservé pendant plus de deux jours, au contraire, il "renforce".
  2. Après avoir maîtrisé la technique simple du massage abdominal, vous pouvez apprendre à détendre les muscles, ce qui favorise le mouvement des matières fécales le long des anses intestinales et leur vidange régulière. Il est recommandé de rétracter et de faire saillir l'abdomen et l'anus (anus) jusqu'à 500 fois par jour. Il est utile de masser l'abdomen dans le sens des aiguilles d'une montre et d'effectuer des mouvements circulaires avec le bassin.
  3. Les lavements systématiques et l'utilisation de laxatifs rendent les intestins "paresseux". Sans eux, cela fonctionnera encore pire..
  4. Une attention particulière doit être portée à l'utilisation régulière de son. Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour sont une excellente prévention de la constipation.
  5. Les huiles d'olive et de tournesol sont des laxatifs éprouvés. Il suffit de prendre régulièrement une cuillère à soupe d'huile le matin à jeun ou le soir avant de se coucher..
  6. Si vous vous faites une règle de boire un verre d'eau fraîche avec une tranche de citron tous les matins après le réveil, vos intestins fonctionneront comme une horloge..

N'hésitez pas à parler de constipation chronique à votre médecin! La confusion est inappropriée ici. Et vous devez commencer par le plus simple - une bonne nutrition..

10 meilleurs aliments pour la constipation

Mettez de côté les comprimés laxatifs et les suppositoires, arrêtez de torturer les intestins avec des lavements. Pour des selles régulières, buvez de l'eau, faites plus d'exercice et incluez les 10 meilleurs aliments anti-constipation dans votre menu. L'évacuation des selles dépend fortement de la qualité et de la quantité de ce que nous mangeons. Vous pouvez et devez essayer de faire face au problème sans médicament et boire des pilules strictement comme indiqué, si la correction nutritionnelle n'a pas aidé.

Régime alimentaire contre la constipation, pourquoi c'est important?

Tout d'abord, quelques clarifications.

  • Le retard dans l'évacuation des selles est provoqué par divers facteurs: organiques, métaboliques, psychologiques, pharmacologiques et autres. Le régime ne résout pas la cause profonde, il doit être traité par des experts.
  • Les médecins diagnostiquent la constipation si les selles se produisent moins de 3 fois par semaine pendant 2 mois ou plus.
  • Activité 1 - régime de boisson amélioré: 1,5 à 2 litres de liquide par jour. Concentrez-vous sur l'eau filtrée, utilisez du thé et des jus pour la variété.
  • Contre-indication à l'autocorrection de la nutrition - constipation spastique.

Un régime qui comprend des laxatifs fonctionne de 5 façons.

  1. Stimule le péristaltisme intestinal.
  2. Favorise l'enveloppement.
  3. Adoucit les calculs fécaux.
  4. Équilibre la composition de la microflore.
  5. Normalise la sécrétion de suc gastrique.

Pour obtenir des selles normales et régulières, il est nécessaire de manger des fibres, qui ont un effet enveloppant et adoucissant. Les boissons et les aliments fermentés peuplent les intestins de bactéries et augmentent le péristaltisme. Les aliments gras agissent de manière complexe: ils stimulent la production de bile et de pepsine, augmentent le volume du coma alimentaire et l'adoucissent.

Liste des 10 meilleurs aliments pour la constipation

Mangez toutes les 3 heures pour maintenir une fonction intestinale stable et activer le péristaltisme. Il est également important de ne pas résister aux signaux du corps. Ne supprimez pas l'envie de déféquer, le cas échéant. Maintenant, attention, une liste élargie des meilleurs aliments pour la constipation.

  1. Son de blé. Avant utilisation, vaporisez de l'eau bouillante dans un rapport de 1: 5, égouttez l'excès d'eau en laissant une bouillie épaisse.
  2. Betteraves et citrouille. Les légumes peuvent être consommés crus, cuits au four, bouillis. La cuisson est nécessaire dans les cas où la constipation est compliquée par des douleurs, des ballonnements.
  3. Huile végétale. Vous pouvez utiliser non seulement du tournesol, mais aussi du ricin, du sésame, pressé à partir de baies d'argousier.
  4. Plantain, lin, graines de chia. Préparez les céréales dans du porridge ou ajoutez-les aux salades.
  5. Fruits frais et secs: pommes, abricots, prunes, bananes, agrumes.
  6. Grains entiers. L'option la plus simple est la farine d'avoine, assaisonnée avec un ingrédient laxatif supplémentaire - les raisins secs. Sources alternatives: bulugur, quinoa, avoine.
  7. Verts: céleri, épinards, fenouil.
  8. Boissons lactées fermentées naturelles: ayran, yogourt, kéfir, lactosérum.
  9. Cornichon au concombre et kvas maison.
  10. Melons et courges: pastèque et melon.

La liste est triée par indicateur de performance. Essayez d'utiliser tous ses ingrédients, choisissez ceux qui conviennent le mieux.

Pour restaurer la digestion, excluez les aliments muqueux irritants du menu. Il est fortement déconseillé de consommer des légumes, des fruits, des boissons à forte concentration de composés chimiques tannants, tels que: coing, raisins, myrtilles, thé noir fort, vin rouge.

Un argument important en faveur de l'alimentation: les produits anti-constipation, contrairement aux laxatifs de la pharmacopée, ne créent pas de dépendance. Une bonne nutrition est sûre et extrêmement bénéfique pour le corps.

Remarque: toutes les informations présentées dans cette section sont à titre informatif uniquement. Les informations présentées ici ne peuvent pas servir de guide d'action, de substitut à un avis médical, etc. Pour toutes les questions liées à la santé, vous devez consulter un spécialiste approprié (médecin). Il est interdit de suivre les conseils et recommandations donnés ici sans avis médical approprié..

Régime alimentaire pour la constipation

La constipation est un trouble chronique et persistant du côlon. Le régime alimentaire contre la constipation est la principale option de traitement, il permet d'obtenir un effet positif durable dans 80% des cas (à l'exception de la constipation causée par des troubles anatomiques).

Recommandations diététiques

Un régime pour la constipation chez la femme, comme chez l'homme, nécessite certaines règles présentées dans le tableau.

La nourriture doit être prise 5 à 6 fois par jour en petites portions. Cela vous permet d'éviter un stress intense sur les intestins et de stabiliser son travail en un seul rythme..

Respect des heures de repas

Le repas principal doit être à midi. Mais pour diverses raisons, ce n'est pas toujours possible, il est donc permis de décaler légèrement le repas à l'heure du déjeuner, mais de ne pas permettre de trop manger le soir..

Respect du régime de l'eau

Prise d'eau adéquate - boire 1 à 2 litres par jour, mais il est important de prendre en compte la pathologie concomitante (hypertension artérielle, diabète sucré, insuffisance rénale).

La prédominance de certains aliments

La prédominance des aliments végétaux dans l'alimentation (jusqu'à 60-80%). Cela est dû à la présence d'acides organiques et de sucres qui stimulent la motilité intestinale. De plus, ces aliments sont une source de fibres alimentaires, qui ont un effet laxatif et augmentent le volume des matières fécales (exercent une pression sur les parois intestinales et les mécanorécepteurs), ce qui stimule l'évacuation du contenu..

Nourriture complémentaire

Utilisation quotidienne de produits laitiers fermentés (kéfir, crème, crème sure fraîche) - vous permet de stimuler un peu les intestins.

Le son, les graines de lin, les algues, les graines de plantain sont utilisés comme additifs alimentaires biologiques, ont un effet doux et sûr (relâchement des selles). Il est préférable de les prendre le matin et le soir avec beaucoup de liquides. Il est également recommandé d'augmenter votre consommation quotidienne d'eau de 1 à 2 verres, car les fibres ont tendance à gonfler dans les intestins.

La teneur en calories ne doit pas dépasser la norme quotidienne (environ 2000-2500 pour les femmes et 3000-3500 pour les hommes). Peut varier légèrement en fonction d'un certain nombre de facteurs.

Aliments à exclure du régime

Interdire ou recommander de réduire la consommation des aliments suivants:

· Pain à base de farine des plus hautes qualités (il est permis d'utiliser des grades de mouture grossière);

Pâte de fantaisie et produits à base de celle-ci (petits pains, pâtisseries);

· Viandes grasses, viandes fumées;

· Produits semi-finis et restauration rapide;

· Café, thé fort et chocolat;

Évitez les aliments qui entraînent une formation importante de gaz (haricots, oseille, épinards, jus de pomme).

Les recommandations alimentaires varient en fonction du type de constipation.

Régime sans laitier avec peu de matières grasses et de légumes (frais ou cuits à la vapeur). Il est nécessaire d'exclure les légumes contenant des huiles essentielles (navet, radis, oignon) de l'alimentation.

Des graisses végétales (huile de tournesol ou d'olive) sont ajoutées aux aliments. Ils sont recommandés pour être utilisés pour tout type de constipation comme prévention des fissures anales..

Avec obstruction intestinale adhésive

Ils nécessitent une utilisation adéquate des fonds qui augmentent le volume de matières fécales (selon l'image individuelle, leur utilisation peut être complètement interdite). Cela est dû à une augmentation des anses intestinales et à la survenue d'une compression encore plus importante de celles-ci par des adhérences.

En fin de grossesse

La nutrition pour la constipation chez les femmes pendant cette période présente les caractéristiques suivantes:

1. La teneur en calories doit correspondre à la durée de la grossesse (augmenter de 300 kcal toutes les 2-3 semaines).

2. Le régime alimentaire doit être complètement équilibré (en plus des aliments végétaux, des protéines sont ajoutées, c'est-à-dire des produits carnés).

3. Vous devez manger par petites portions à intervalles réguliers.

4. Une augmentation significative de la consommation d'eau n'est pas recommandée en raison de l'augmentation de la charge sur les reins (nécessite une discussion avec le médecin).

Menu de la semaine

Pour les maladies intestinales chroniques, accompagnées de constipation avec une exacerbation légère et décoloration ou sans exacerbation, le tableau de traitement n ° 3 selon Pevzner est recommandé.

Dans le cas de constipation qui provoque un cancer, diverses lésions intestinales (maladie de Payr), le régime alimentaire est choisi individuellement en fonction de la gravité de la maladie sous-jacente.

Objectif: normalisation de la fonction intestinale.

Contenu approximatif du régime:

  • protéines - 80-110 g (55% d'origine animale);
  • graisses - 80-110 g;
  • glucides - 400-420 g;
  • teneur en calories - 2600-2800 kcal;
  • liquide libre - 1-1,5 l.

L'une des options possibles pour le menu correct pour la semaine est présentée dans le tableau.

La nourriture est acceptable

Gruau aux pruneaux ou abricots secs (200-300 g). Thé ou compote de fruits secs. Utilisez du miel au lieu du sucre.

Muesli, céréales pour petit déjeuner ou céréales avec yaourt ou lait (200-300 g). Jus (raisin, multifruit avec pulpe).

Bouillie de sarrasin, de millet ou d'orge. Il est permis de cuire simplement dans l'eau ou dans le lait (200-300 g). Un verre de lait faible en gras.

Pas un repas complet, une collation légère:

Yaourt accompagné de fruits (pomme, kaki, banane).

Pain avec de la confiture ou du miel. Un verre de thé faible.

Salade légère de fruits ou de légumes (150 g) avec vinaigrette (yogourt, crème sure, beurre).

Fruits secs (pruneaux, abricots secs, abricots, figues) en petite quantité environ 100-150 g.

Soupe légère aux légumes au poulet. Poisson frit avec garniture (purée de pommes de terre, sarrasin) environ 300 g. Salade de concombres et de tomates ou de chou et de carottes, assaisonnée d'huile. Pour le dessert, fruits, marmelade, guimauve.

Bortsch (maigre). Légumes à viande maigre (lapin, poulet). En dessert, salade de fruits avec vinaigrette au yaourt ou légumes.

Soupe aux légumes. Viande à la vapeur avec légumes ou bouillie et salade grecque. Pour le thé de dessert au miel et à la guimauve.

Pas un repas complet, une collation légère:

Salade de fruits ou légumes (150 g) avec n'importe quelle vinaigrette.

Thé faible avec des sandwichs au poisson rouge et du pain complet. Peut-être un ajout de fromage ou d'avocat.

Fruits secs (pruneaux, abricots secs, abricots, figues) en petite quantité environ 100-150 g.

Ryazhenka, yaourt, caillé.

Poitrine de poulet bouillie ou cuite, salade de légumes (vinaigrette, par exemple).

Compote de légumes au poisson maigre et compote de fruits secs.

Casserole de fromage cottage et tisane ou jus.

Une liste approximative des plats est donnée sans prendre en compte les caractéristiques individuelles d'une personne (choisir le bon régime après avoir clarifié le diagnostic).

Présentation de la constipation

Le diagnostic est posé en cas de diminution de la fréquence des selles (moins de 3 fois par semaine), accompagnée d'efforts forcés lors des selles. Quelques caractéristiques de la maladie:

  1. Les personnes de tout âge sont concernées. La différence réside uniquement dans la cause de l'événement - chez un enfant, les anomalies congénitales de l'intestin sont plus souvent à la base de la maladie, et chez un adulte - des erreurs alimentaires ou des maladies comme une occlusion intestinale adhésive. Le problème de la constipation est pertinent chez les personnes âgées (jusqu'à 90%).
  2. Selon le type de maladie, elle peut se manifester pendant une courte période (d'une semaine à un mois) ou devenir chronique.
  3. Mal traitable (en particulier les formes idiopathiques chroniques). Nécessite une longue sélection de médicaments et les prend pendant plusieurs mois avec des pauses périodiques.
  4. Le type de constipation est déterminé après un diagnostic minutieux. Le traitement dépend d'elle..
  5. La déficience de la motricité normale est un symptôme d'un certain nombre de maladies (obstruction, maladie de Hirschsprung, lésion de la colonne vertébrale) et peut également agir comme une forme nosologique distincte.

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Formation: Université médicale d'État de Rostov, spécialité "Médecine générale".

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Aliments et régime pour la constipation chez les adultes et les personnes âgées

Dans cet article, nous discuterons des causes de la constipation. Parlons également des caractéristiques nutritionnelles des adultes et des femmes et hommes âgés..
Quels aliments sont autorisés et quels aliments sont interdits, le régime le plus approprié dans chaque cas et un menu approximatif pour une semaine - plus d'informations ci-dessous..

Les raisons

Les causes les plus courantes de constipation et de ballonnements sont:

  1. Manque de rationalité en nutrition. Le menu d'une personne moderne est dominé par des glucides à digestion rapide (sucre granulé, petits pains, pain blanc, protéines animales), dont la consommation conduit à la constipation. Un apport insuffisant de liquides, de fibres végétales et de fibres grossières entraîne également une obstruction intestinale.
  2. Prendre des médicaments. Si une personne suit un traitement, vous devez faire attention aux instructions relatives au médicament pris. La colonne «Effets indésirables» peut indiquer la survenue d'une constipation. Les antispasmodiques, les analgésiques, les AINS, les antibiotiques, les antidépresseurs, etc., conduisent à une telle réaction du corps..
  3. État psychologique. Dans le rythme effréné de la vie moderne, presque chaque personne subit périodiquement un stress mental, une peur incontrôlable, une dépression et une dépression. Des perturbations au repos et au travail sont souvent observées. En raison de l'inconfort psychologique, les selles quotidiennes deviennent difficiles..
  4. Habitudes et style de vie. Une personne est capable de contrôler le désir de produire une selle. En d'autres termes, endurez. Donc, s'il y a une matinée systématique au travail, une journée mouvementée, de l'anxiété avant des réunions importantes, parfois il n'y a tout simplement pas le temps d'aller aux toilettes. Et l'habitude de supprimer l'envie de vider les intestins se forme. Ce qui conduit en outre à la constipation.
  5. Maladies. Outre les facteurs externes qui peuvent affecter la systématisation des selles, on peut distinguer un certain nombre de problèmes internes qui surviennent avec le corps et provoquent la constipation:
  • fissures anales, hémorroïdes;
  • faible tonus musculaire du plancher pelvien;
  • processus inflammatoires dans les intestins;
  • maladies de la glande thyroïde, des glandes surrénales;
  • anomalie du côlon, polypes, tumeurs;
  • empoisonnement du corps par des métaux (plomb, mercure, etc.);
  • maladies vasculaires qui perturbent la circulation sanguine dans les vaisseaux intestinaux;
  • troubles neurologiques (sclérose en plaques, lésion de la moelle épinière, etc.).

Une alimentation saine pour les femmes et les hommes

Si de graves problèmes de santé sont exclus et que la constipation systématique n'est pas allée nulle part, vous devez faire attention à la nutrition, la corriger et prendre un régime.

Pour les femmes et les hommes, une telle nutrition ne diffère pas et est évaluée par 4 critères:

  1. Équilibre. Le rapport correct de protéines, de glucides et de graisses fournira au corps tout ce dont il a besoin et préviendra la formation de constipation.
  2. Régularité. Pour habituer le corps à un travail stable, vous devez manger en même temps, en petites portions et souvent (4 à 5 fois par jour). La discipline alimentaire empêchera non seulement la constipation, mais aussi la suralimentation.
  3. Composition enrichie. Les aliments doivent contenir une quantité suffisante de minéraux et d'oligo-éléments. Par exemple, une carence en potassium peut conduire à une innervation du tissu intestinal, ce qui contribue à un mauvais processus de défécation..
  4. Méthode de cuisson. La préférence doit être donnée aux produits cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Manger des épices, des aliments frits ou épicés irrite les parois intestinales et aggrave la stagnation des selles..

Traitement de la maladie chez les personnes âgées

Si une constipation est observée chez une personne âgée, tout d'abord, un examen et une consultation avec un médecin sont nécessaires. Prescrire éventuellement des médicaments et prescrire un régime thérapeutique adapté pour nettoyer les intestins.

Ce qui est recommandé pour l'indigestion?

  • Un conseil important - les aliments doivent être bien mâchés, ne vous précipitez pas.
  • Repas fréquents - en moyenne 5 fois par jour. Petites portions.
  • Il est préférable de préparer les repas juste avant les repas pour les garder frais.
  • Les plats trop froids ou chauds ne sont pas les bienvenus, la température optimale est de +15 à +60 ° С.
  • Les fruits et légumes devraient constituer au moins 40% de l'alimentation quotidienne. L'utilisation de produits laitiers fermentés, de viande maigre, de poisson, de grains entiers et de pain de seigle est encouragée.
  • Interdit: café, thé fort, viande grasse, boissons gazeuses, petits pains, bonbons, conserves, aliments épicés et fumés, produits à base de fibres grossières (haricots, choux, pois).

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger?

Pour éviter la constipation, l'attention doit être concentrée sur une bonne nutrition. Il convient de rappeler la liste des produits autorisés et interdits, suivez constamment ces recommandations.

La nourriture pour la constipation disponible à la maison est donnée ci-dessous.

Aliments de constipation autorisés à manger:

  • Viande, volaille et poisson faibles en gras;
  • Fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs);
  • Fruits (prunes, pommes, pêches, abricots, bananes);
  • Céréales (sarrasin, flocons d'avoine, millet, blé germé);
  • Si vous voulez quelque chose de sucré - marmelade, guimauve, gelée de fruits;
  • Baies (fraises, cassis, framboises, groseilles à maquereau, myrtilles);
  • Produits laitiers fermentés (kéfir, yogourt, levain, yogourt naturel);
  • Légumes (chou-fleur cuit, courgettes, carottes, citrouille, betteraves bouillies, concombres).

Produits interdits:

  • Tous les bonbons;
  • Types gras de viande, volaille, poisson;
  • Aliments fumés, en conserve et épicés;
  • Produits à base de lait entier (fromage, lait, crème glacée);
  • Céréales - riz blanc, semoule, pain blanc, pâtes;
  • Dans la catégorie des légumes - céleri, ail, toutes les légumineuses (pois, lentilles, haricots provoqueront des ballonnements).

Tableau de liste des laxatifs naturels à action rapide

Les produits à effet laxatif ont les qualités suivantes:

  • liquéfier les matières fécales;
  • améliorer le péristaltisme;
  • stimuler la production de sécrétions dans les glandes intestinales;
  • favoriser le mouvement des matières fécales, les rendant plus glissantes.

Groupe de produits

Des produits

Propriétés

Sarrasin, orge, avoine, bléLes céréales doivent être à grains entiers ou grossiers.
Betteraves, carottes, choux, concombres, oignons, citrouilleGrâce à la structure fibreuse, ils forment parfaitement la masse et favorisent sa poussée.
Prunes, poires, bananes, pommesGrâce à la fibre et aux sucres dans la composition, ils ont un effet positif sur le péristaltisme. La fibre crée de la masse, le sucre attire l'eau dans les intestins.
Gruau, orge perlé, sarrasin, milletLa bouillie doit être cuite dans de l'eau, ajoutez de l'huile végétale. Aussi excellent pour façonner les matières fécales et stimuler son passage.
Tournesol, olive, lin, camélineAgit comme un lubrifiant pour le côlon, aidant à augmenter la glisse. La consommation régulière d'huiles prévient la constipation.
Kéfir, yaourt, kumis, yaourtLes bactéries contenues dans ces produits aident le processus de fermentation dans les intestins, stimulent les selles.

Là où il y a beaucoup de fibres?

Aliments riches en fibres:

  1. Légumineuses (haricots, pois, haricots, lentilles).
  2. Graines, noix (amandes, graines de citrouille, graines de lin).
  3. Céréales (avoine, riz, sarrasin, pâtes, pain au son).
  4. Légumes (citrouille, pommes de terre, carottes, brocoli et autres types de chou).
  5. Fruits (avocat, pommes, poires, pamplemousse, framboises, fraises, banane, fruits secs).

Fruits et légumes qui aident et causent des maladies

Vous devriez examiner de plus près quels fruits et légumes peuvent aider à combattre la constipation et lesquels peuvent la causer. Les informations sont données dans le tableau ci-dessous.

Légumes autorisés

Citrouille

Betterave

Chou

Légumineuses (pois, haricots)

Verdure

Carotte

Algue

Fruits autorisés

prune

Poire

banane

Une pomme

kiwi

Avocat

Régule la fonction intestinale, adoucit l'état des selles, la favorise.
Le légume contient beaucoup de sucre, grâce auquel l'eau est aspirée dans les intestins et perd les selles.
La fibre alimentaire dans la composition irrite la paroi intestinale, stimule sa contraction.
Accélérer le processus de digestion, former des gaz dans les intestins.
L'acide et les substances de la composition augmentent l'écoulement de la bile, et les fibres se forment et poussent les matières fécales.
Il contient des acides organiques, des fibres, du sucre - une bonne formule pour les personnes souffrant de constipation.
La riche teneur en fibres stimule activement les intestins.
Le sorbitol dans sa composition agit sur la paroi intestinale de manière irritante.
La pulpe contient beaucoup de sucre, la coque est constituée de fibres. Excellente composition pour la prévention ou le contrôle de la stagnation des selles.
Il contient beaucoup de fibres, ainsi que du potassium. Ce minéral maintient l'équilibre eau-sel dans le corps et les intestins, en particulier.
La pectine qui compose le fruit affecte activement les parois du côlon.
La pulpe de ce fruit est une fibre alimentaire solide qui forme un tabouret modèle.
Contient du potassium et des acides organiques, des fibres.

Il serait faux de dire que certains fruits ou légumes contribuent à la constipation. Mais il existe un certain nombre de produits qui ne peuvent être attribués à ceux qui ont un effet laxatif, notamment:

Recommandé pour une utilisation lorsque les tabourets doivent être sécurisés.

Pruneaux

Par ailleurs, je voudrais mettre en évidence un fruit séché comme les pruneaux. Peut-être qu'il est considéré à juste titre comme le roi des produits laxatifs. Approuvé pour une utilisation dans toutes les catégories: enfants, personnes âgées, femmes enceintes et allaitantes.
La composition des pruneaux a un effet relaxant sur les intestins, contribuant à la formation de bonnes selles:

  • le sorbitol;
  • complexes phénoliques;
  • antioxydants naturels;
  • laxatifs doux.

Produits laitiers et laitiers fermentés

Le lait et les produits laitiers (à l'exception du lait fermenté) doivent être exclus de l'alimentation. Les produits laitiers, y compris le fromage, peuvent contribuer à la constipation car ils contiennent du lactose. Il augmente la production de gaz dans les intestins et certains organismes sont complètement insupportables et indigestes..

Le lait est un produit protéique et la prédominance des protéines dans les aliments lie également les intestins. Dans 4 cas sur 5, la normalisation des selles se produit lorsque le lait est exclu du menu.

Mais les produits laitiers fermentés peuvent non seulement être consommés, mais également nécessaires, car ils présentent les qualités positives suivantes:

  • renforce le système immunitaire;
  • améliore la digestion;
  • favorise la perte de poids;
  • améliore le péristaltisme;
  • normalise le métabolisme;
  • inhibe le développement des microbes;
  • guérit la muqueuse intestinale;
  • élimine les substances toxiques du corps.

Colite intestinale spastique chronique avec flatulences

Tous les aliments autorisés pour une personne en bonne santé ne conviennent pas aux personnes atteintes de colite spastique. Si vous suivez les recommandations du régime alimentaire, vous pouvez éviter la constipation..
Un régime pour la colite intestinale chronique avec flatulences et constipation implique l'utilisation des plats suivants et des aliments sains:

  • mon chéri;
  • céleri;
  • fruits secs;
  • salade de feuilles;
  • pommes sans pelure;
  • pain grossier;
  • viande et poisson maigres;
  • légumes verts (persil, aneth);
  • betteraves ou citrouilles cuites au four;
  • compotes de fruits et de baies;
  • tournesol et beurre;
  • bouillie de sarrasin, millet, orge perlé;
  • concombres, tomates, carottes crues;
  • ragoût de carottes, courgettes et chou-fleur;
  • soupe à la crème avec bouillon de légumes, deuxième boeuf ou poulet;
  • boissons lactées fermentées (lait cuit fermenté, kéfir, yogourt, levain).

Syndrome du côlon irritable (IBS)

Principes de nutrition pour le syndrome du côlon irritable:

  • régularité;
  • la fréquence;
  • petites portions;
  • le rapport des protéines, des graisses et des hydrates de carbone: 100 g, 130 g et 400 g, respectivement;
  • minimiser la consommation de sel.

Il est préférable de chauffer tous les produits avant utilisation: ragoût, vapeur, cuire au four.

Éliminez complètement les aliments suivants:

  • de l'alcool;
  • sucre et bonbons;
  • jus industriels;
  • boissons gazeuses;
  • mayonnaise, ketchup, sauces;
  • restauration rapide et produits semi-finis;
  • muffins et confiseries.

Tableau numéro 3 selon Pevzner: ration de cinq jours

L'essence de ce régime est d'augmenter le péristaltisme, d'assurer des selles régulières tous les jours..

On suppose que les produits qui stimulent la sécrétion de bile et améliorent les processus de fermentation dans l'intestin devraient être exclus de l'alimentation..

Un tel régime est parfaitement équilibré, il convient donc à une utilisation à long terme, même sur plusieurs années..

journée

Petit déjeuner

Casse-croûte

Le déjeuner

Deuxième collation

Dîner

Sarrasin sur l'eau, vinaigrette, thé1 pommeSoupe de légumes, ragoût de viande, carottes cuites, compote aux croûtons5 pièces. pruneauxGelée de poisson, cocotte aux pommes et citrouille, jusOmelette de 3 œufs, salade de légumes à la viande, théPomme au fourSoupe à l'orge et aux légumes, 2 rouleaux de chou, gelée de lait fermenté cuit au four1 carotte râpée avec crème sure et sucreBouillie de sarrasin, ragoût de poisson aux carottes, théPommes de terre en veste, hareng, soufflé au caillé aux carottes, théSalade de concombre et tomate fraisBortsch sans viande, chou cuit à la viande, compote de baies5 pièces. Abricots secsCompote de carottes, viande zrazy, soufflé à la citrouilleBouillie de millet aux morceaux de pomme, salade de tomates, thé1 grappe de raisinSoupe de chou-fleur, pain de viande au four, compote de carottes, mousse de pomme200 g de fromage cottage, pruneauxCrêpes à la viande, pouding aux carottes et aux pommes, thé

Gruau sur eau, viande bouillie, théSalade de chouSoupe de poulet avec nouilles maison, 1 grosse pommeBetteraves bouilliesCrêpes aux carottes, poisson bouilli, compote

En plus du menu ci-dessus, il est permis de boire 1 verre de kéfir moyennement gras avant le coucher.

Exemple de menu pour une semaine pour adultes

journée

Petit déjeuner

Casse-croûte

Le déjeuner

Deuxième collation

Dîner

Omelette, salade de fruitsYaourtBetterave, viande bouillie aux légumes, bouillon d'églantierBiscuits à l'avoine avec compoteCasserole de pommes de terre à la citrouille garnie de fromage, théCasserole de légumes, biscuits à l'avoine, chicoréeUne pommeSoupe de légumes avec poisson vapeur et légumes cuits, théSalade de fruits à l'infusion d'églantierCourgettes aux tomates (ragoût), jusSalade de chou avec bouillie de sarrasin, théYaourt aux fruitsPoulet bouilli au sarrasin, compoteBiscuits de seigle avec du jusRouleau de feuilles de vigne et légumes, théSalade de tomates aux œufs brouillés, biscuits, théSalade de fruitBouillon de poulet au millet et viande au four, légumes cuits à la vapeurYaourt aux fruitsCasserole avec brocoli et potiron, théCasserole de potiron et courgettes, sandwich au pain de seigle au fromage, chicoréeBiscuits, jusSoupe froide de concombre, poisson au fourUne pommeRagoût de légumes, jusBouillie de blé, salade de pommes et choux, théUne pommeSoupe de chou-fleur, poisson au four aux légumes, théSalade de choux et carottes, jus de légumesBouillie de sarrasin, compote

Betterave à la bouillie de sarrasin, compote de fruitsSalade de fruitBetterave, viande au four, compoteBiscuits, jusRouleaux de chou, thé

Chaque matin, vous devez boire 1 verre de jus de légumes, de l'eau de citron ou de l'eau avec une cuillerée de miel à jeun. Vous pouvez prendre le petit déjeuner en une demi-heure. Avant d'aller au lit, 1 tasse de kéfir ou une poignée de pruneaux est autorisée.

Que faire en cas de perte de poids?

Ducan

Le régime Ducan consiste à manger des protéines. Les glucides sont minimisés ici, de sorte que le risque de constipation est élevé, car les fibres alimentaires ne pénètrent pas dans le corps.

La seule source est l'avoine et le son de blé. Une petite proportion de graisse complique également le processus d'élimination des matières fécales du corps..

Recommandations:

  1. Consommez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. l. en un jour. Cela aidera à la formation et à l'élimination plus facile des selles du corps..
  2. Activités sportives régulières. La stimulation des muscles entourant vos intestins aidera vos selles à devenir systématiques.
  3. Buvez souvent et beaucoup. Buvez entre autres un demi-litre d'eau avant chaque repas afin de préparer l'estomac et les intestins pour le repas..
  4. Remplacez certains jours de protéines par des protéines et glucides, diluez le régime avec des aliments contenant des fibres. Par exemple, ajoutez des pruneaux au yogourt, des légumes au poulet bouilli.

Si vous souffrez de constipation sévère en suivant un régime cétogène, vous devez suivre ces conseils:

  1. Inclure des suppléments minéraux dans l'alimentation, en particulier du potassium, du calcium, du sodium, du magnésium.
  2. Inclusion des concombres marinés, de la choucroute dans le régime des légumes fermentés).
  3. Augmentez la quantité de liquide que vous buvez dans votre alimentation. Au moins 3 litres par jour pour un adulte.
  4. Pendant plusieurs jours, excluez les noix et les produits laitiers du menu. Évaluez l'état des intestins. Ce sont peut-être ces aliments qui contribuent aux difficultés de digestion des aliments..

Aliments protéinés

Recommandations:

  1. Exercice régulier.
  2. Boire beaucoup de liquides.
  3. Alterner les jours de protéines avec les jours où le menu comprend des légumes.
  4. Diluez le régime protéiné avec des aliments contenant des fibres. Les sources de protéines végétales sont parfaites: haricots, pois chiches, lentilles, pois.

Vidéo utile

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les protecteurs contre la constipation:

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